Klassisk ostefondue med eplebrandy
Lær hvordan du lager en deilig ostefondue med eplebrandy. Perfekt for hyggelige kvelder og festlige anledninger. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Gonzalo Acuña på Pexels
Ingredienser
- 4,1 dl tørr hvitvin
- 1 ss sitronsaft
- 340 g Gruyère, revet
- 340 g Emmental, revet
- 1,5 ss maisstivelse
- 0,8 dl eplebrandy
- Nykvernet muskatnøtt, etter smak
- En klype eller to cayennepepper, etter smak
Ingredienser
- 4,1 dl tørr hvitvin
- 1 ss sitronsaft
- 340 g Gruyère, revet
- 340 g Emmental, revet
- 1,5 ss maisstivelse
- 0,8 dl eplebrandy
- Nykvernet muskatnøtt, etter smak
- En klype eller to cayennepepper, etter smak
Slik gjør du:
- Ha vinen i en fonduegryte og varm den over middels varme til den begynner å boble.
- Skru ned varmen til lav, og la det småkoke. Tilsett sitronsaften.
- Ha i osteblandingen i håndfuller, mens du rører i en åttetallsbevegelse med en tresleiv.
- Når osten er helt smeltet, rør maisstivelsen ut i eplebrandyen i en liten bolle til den er glatt.
- Tilsett maisstivelse- og brandy-blandingen i osten.
- Krydre med muskatnøtt og cayennepepper.
- Hold fonduen varm over en varmekilde for fonduegryten.
Om denne retten
Denne varme, smakfulle fonduen er en tradisjonsrik sveitsisk rett som vil begeistre gjestene dine. Den velvoksne blandingen av nøtteaktige Gruyère og Emmental-oster er perfekt balansert med sødmen fra eplebrandyen og den krydrede varmen fra muskatnøtt og cayennepepper. En skikkelig festopplevelse for ganen!
Tips og Varianter
- 1Rør osten i fonduegryta i en åttetallsbevegelse for å unngå at den klumper seg.
- 2Hvis osten begynner å klumpe seg, rør litt mer maisstivelse ut i eplebrandyen før du tilsetter den.
- 3Server fonduen varm, med et utvalg av drueklaser, pærebiter, knekkebrød og nøtter til å dippe i.
Serveringsforslag
Fonduen er et fantastisk festmåltid som passer perfekt til en hyggelig kveld. Server den sammen med et glass krydret, rik rødvin for å komplementere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk ostefondue med eplebrandy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk ostefondue med eplebrandy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk ostefondue med eplebrandy?▼
Total tilberedningstid for Klassisk ostefondue med eplebrandy er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk ostefondue med eplebrandy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk ostefondue med eplebrandy?▼
En porsjon av Klassisk ostefondue med eplebrandy inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
