Foliepakkede sopp
Lær hvordan du lager smakfulle foil-pack sopp med en enkel oppskrift. Perfekt for en rask og sunn middag. Les mer her!
Om denne retten
Disse deilige, foliepakkede soppene er en liten smakseksplosjon rett fra den norske sommerskogen. De har en deilig, jordnær og nøtteaktig smak fra de sprø pinjekjernene, og den friske grønne løken gir et herlig krydret preg. Disse pakker-du-selv-gratingeringe blir en enkel og artig grillrett som bringer deg nærmere naturen.
Ingredienser
- 24 ferske crimini-sopper, stilker fjernet
- 4 grønne løk, hakket
- 2 spiseskjeer pinjekjerner
- 0,6 dl olivenolje
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 24 ferske crimini-sopper, stilker fjernet
- 4 grønne løk, hakket
- 2 spiseskjeer pinjekjerner
- 0,6 dl olivenolje
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen til høy varme. Smør lett fire store ark med aluminiumsfolie med tung kvalitet.
- 2Fyll hver sopp med like mye grønn løk og pinjekjerner. Plasser seks sopper på hvert ark med aluminiumsfolie. Drypp over olivenolje, og krydre med salt og pepper. Lukk folien godt rundt soppen, og dann fire pakker.
- 3Plasser foliepakkeene på den forvarmede grillen, og kok i 20 minutter, til soppen er mør.
Tips og Varianter
- 1Skjær av stilkene for å få en pen hatt-form på soppene.
- 2Bruk et olivenolje med kraftig, fruktaktig smak for å forsterke den naturlige soppsmaken.
- 3Pass på at folien er godt lukket slik at soppene dampkoker perfekt.
Serveringsforslag
Servér de foliepakkede soppene varme, gjerne sammen med et utvalg av andre grillede grønnsaker og et glass kjølig, frisk hvitvin for å løfte fram de jordnære smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Foliepakkede sopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Foliepakkede sopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Foliepakkede sopp?▼
Total tilberedningstid for Foliepakkede sopp er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Foliepakkede sopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Foliepakkede sopp?▼
En porsjon av Foliepakkede sopp inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
