Følsomt panerte kalkunskiver
Lær hvordan du lager deilige, panerte kalkunskiver som er perfekte for en rask og sunn hovedrett. Enkelt, velsmakende og familievennlig.
Om denne retten
Denne følsomme og smakfulle panerte kalkunretten er en klassisk italiensk inspirert rett som gjør seg utmerket som en sosial hovedrett. Kalkunbrystet får ekstra saftighet og fylde takket være det kremet rømmetrekket som gir den et uventet og deilig løft. Kombinert med de sprø og krydrete brødsmuletostene får hver bit en fantastisk tekstur og smak.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl italiensk krydret tørr brødsmuler
- 2. 0,6 dl revet Parmesanost
- 3. 4 kalkunbrystskiver, 1/4 tommels tykke
- 4. 1,2 dl fettfri rømme
- 5. 1 spiseskje ekstra virgin olivenolje
Ingredienser
- 1. 2,4 dl italiensk krydret tørr brødsmuler
- 2. 0,6 dl revet Parmesanost
- 3. 4 kalkunbrystskiver, 1/4 tommels tykke
- 4. 1,2 dl fettfri rømme
- 5. 1 spiseskje ekstra virgin olivenolje
Fremgangsmåte
- 11. Bland brødsmuler og ost i en flat skål. Smør begge sider av kalkunen med rømme og trykk den inn i brødsmuleblandingen for å dekke den.
- 22. Varm opp oljen i en stekepanne over middels varme. Legg kalkunen i pannen og stek i 5 til 7 minutter på hver side, til den er lett brunet og gjennomstekt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kalkunskivene er skjært i jevntykt tynne skiver for jevn steiking.
- 2Skyll rømmen godt og tørk den forsiktig før du smører den på kalkunen - da vil den feste seg bedre.
- 3Oppvarm oljen godt før du legger i kalkunen, slik at du får en fin sprø panering.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket til et glass frisk hvitvin eller en enkel grønn salat med en fruktig balsamicovinaigrette. Skiver av sitron eller rødløk gir også en deilig frisk kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Følsomt panerte kalkunskiver?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Følsomt panerte kalkunskiver. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Følsomt panerte kalkunskiver?▼
Total tilberedningstid for Følsomt panerte kalkunskiver er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Følsomt panerte kalkunskiver vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Følsomt panerte kalkunskiver?▼
En porsjon av Følsomt panerte kalkunskiver inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
