Dobbeltbakte poteter med ost og grønn løk
Enkel oppskrift på deilige dobbeltbakte poteter, perfekt som en smakfull hovedrett eller tilbehør. Fylt med ost, smør og grønn løk.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl olivenolje
- salt og pepper etter smak
- 6 bakepoteter
- 1.2 dl revet cheddarost
- 1 egg, pisket
- 0.6 dl smør
- 2.4 dl skivet grønn løk, delt
- 1.2 dl melk
- paprika etter smak
Ingredienser
- 0.6 dl olivenolje
- salt og pepper etter smak
- 6 bakepoteter
- 1.2 dl revet cheddarost
- 1 egg, pisket
- 0.6 dl smør
- 2.4 dl skivet grønn løk, delt
- 1.2 dl melk
- paprika etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- I en liten bolle blander du olje, salt og pepper. Gni potetskinnene med oljeblandingen.
- Stek potetene (ikke pakk dem inn i folie) i den forvarmede ovnen i 50 til 60 minutter, eller til de er myke.
- Ta potetene ut av ovnen og skjær av skinnet på toppen. Skrap ut innmaten i en stor bolle, og la skinnene være intakte.
- Til potetene tilsetter du ost, egg, smør og halvparten av den grønne løken. Mos potetene mens du gradvis tilsetter melk.
- Fordel blandingen i potetskinnene og topp med resten av løken og paprika.
- Stek i ytterligere 15 minutter, eller til de er gyldne og sprø.
Om denne retten
Disse dobbeltbakte potetene er langt mer enn bare en klassisk siderett. Hver bit er en smaksfull reise gjennom teksturer og smaker. Det sprø skinnet omfavner en kremet, luftig innmat fylt med revet cheddarost, smør og friske grønnløk – en kombinasjon som tilfredsstiller både ganen og sjelen. Uansett om du serverer dem til en hyggelig middag eller som et hovedmåltid, garanterer disse dobbeltbakte potetene å bli familiens nye favoritt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke store, saftige bakepoteter for best resultat.
- 2Delen av løken som du sparer til topping gir en deilig sprø kontrast til den kremete innmaten.
- 3For et ekstra krydret preg, kan du strø over litt paprika i siste steking.
Serveringsforslag
Disse dobbeltbakte potetene passer perfekt til et glass frisk, tørr hvitvin eller en god, mørk øl. Topp dem også gjerne med litt rørte stekte sopp eller en spisskummenmajones for enda mer smaksutvikling.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dobbeltbakte poteter med ost og grønn løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dobbeltbakte poteter med ost og grønn løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dobbeltbakte poteter med ost og grønn løk?▼
Total tilberedningstid for Dobbeltbakte poteter med ost og grønn løk er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dobbeltbakte poteter med ost og grønn løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dobbeltbakte poteter med ost og grønn løk?▼
En porsjon av Dobbeltbakte poteter med ost og grønn løk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
