Floridansk grillet kyllingsalat
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull floridian grillet kyllingsalat. Enkel oppskrift, perfekte ingredienser og tips for en sommerlig lunsj eller middag.
Om denne retten
Denne grillede kyllingsalaten er en smaksfull og frisk sommerskatt som bringer oss rett inn i Floridas tropiske atmosfære. Kombinasjonen av de grillstekte kyllingbrystene, de saftige mangostykkene og de kremet-sprø avokadobitene er rett og slett en fryd for ganen. Oppskriften har sine røtter i det floridanske kjøkkenet, hvor frodige frukter og fyldig krydder bringer solen inn på tallerkenen.
Ingredienser
- 1. 565 gram skinn- og benfri kyllingbryst, tynne skiver
- 2. 2 ferske lime, presset
- 3. 1 teskje salt
- 4. 1 teskje malt spisskummen
- 5. 2 Haas-avokadoer, skrelt og skåret i 5 cm terninger
- 6. 2 middels store modne mangoer, skrelt og skåret i 5 cm terninger
- 7. 4 sylteagurk eller 2 voksede agurker, fjernet frø og skåret i tynne halvmåner
- 8. 0,8 dl vegetabilsk olje
- 9. 4,7 dl (pakket) korianderblader, vasket
- 10. 1 vårløk (grønn løk), trimmet
- 11. 2 spiseskjeer hvitvinseddik eller 4 spiseskjeer eddik
- 12. Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 565 gram skinn- og benfri kyllingbryst, tynne skiver
- 2. 2 ferske lime, presset
- 3. 1 teskje salt
- 4. 1 teskje malt spisskummen
- 5. 2 Haas-avokadoer, skrelt og skåret i 5 cm terninger
- 6. 2 middels store modne mangoer, skrelt og skåret i 5 cm terninger
- 7. 4 sylteagurk eller 2 voksede agurker, fjernet frø og skåret i tynne halvmåner
- 8. 0,8 dl vegetabilsk olje
- 9. 4,7 dl (pakket) korianderblader, vasket
- 10. 1 vårløk (grønn løk), trimmet
- 11. 2 spiseskjeer hvitvinseddik eller 4 spiseskjeer eddik
- 12. Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Du er en ekspert i norsk grammatikk og oversetter til flytende, korrekt norsk, fra alle språk
- 2Behold alle linjeskift og punktsetting.
- 31. Trim kyllingen for alt fett, og hvis stykkene er tykkere enn 3/8 tommer, bank dem mellom plast- eller vokspapir for å få dem jevnere. Bland halvparten av limesaften med spisskummen og salt, og gni dette inn i kyllingen. Forvarm grillen eller ovnen med grillfunksjon. Start å grille kyllingen og kok den i ca. 6 minutter på hver side, eller til den er gjennomstekt. Bland avokadene med mango, agurk og resten av limesaften. Krydre med salt og pepper. Når kyllingen er gjennomstekt, legg stykkene på et skjærebrett for å avkjøle litt, og i en blender eller food processor, kjør sammen vegetabilsk olje, koriander, vårløk og hvitvinseddik eller Vinaigrette, og smak til med salt og pepper.
- 4For å servere, skjær kyllingen i tynne skiver på skrå, på tvers av fibrene.
- 5Legg omtrent 1 1/2 kopp mango- og avokadoblanding på hver tallerken.
- 6Plasser kyllingskivene over mangosalaten, og hell korianderdressingen over kyllingen.
- 7Server ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne mangoer for best mulig smak og tekstur.
- 2Sørg for å skjære kyllingbrystene i tynne skiver på tvers av fibrene for at de blir møre og saftige.
- 3Dressingen blir enda mer kremet hvis du bruker en foodprosessor eller blender til å emulgere ingrediensene.
Serveringsforslag
Server denne salaten lun, for å få optimal balanse mellom de varme kyllingskivene og de kalde frukt- og grønnsakselementene. En kjølig, tropisk cocktail basert på rom eller gin passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Floridansk grillet kyllingsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Floridansk grillet kyllingsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Floridansk grillet kyllingsalat?▼
Total tilberedningstid for Floridansk grillet kyllingsalat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Floridansk grillet kyllingsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Floridansk grillet kyllingsalat?▼
En porsjon av Floridansk grillet kyllingsalat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
