Flaggermusvinger med gjørmedipp og synkende hender
Oppskrift på sprø bat wings servert med en kremet bog dipp og kreative sinking hands for en unik smaksopplevelse. Perfekt for halloween eller temafester.
Om denne retten
Flaggermusvinger med gjørmedipp og synkende hender er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Koking spray, redusert-salt soyasaus, teskjeer brunt sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- Koking spray
- 1,2 dl redusert-salt soyasaus
- 2 teskjeer brunt sukker
- 2 teskjeer finrevet fersk ingefær
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1 1/2 teskjeer femkrydderpulver
- 1 teskje hot sauce, eller mer etter smak
- Salt og nykvernet svart pepper
- 20 kyllingvinger
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvdelar (ca. 140 gram hver)
- 1 (11-unse) pakke med kjøleskapsfryst brøddeig til brødruller
- 1 eggehvite
- Skivede mandler
- 1 spiseskje revet Parmesanost
- 2,4 dl rømme
- 3 spiseskjeer ferskhakket persille
- 2 spiseskjeer grovkornet sennep
Ingredienser
- Koking spray
- 1,2 dl redusert-salt soyasaus
- 2 teskjeer brunt sukker
- 2 teskjeer finrevet fersk ingefær
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1 1/2 teskjeer femkrydderpulver
- 1 teskje hot sauce, eller mer etter smak
- Salt og nykvernet svart pepper
- 20 kyllingvinger
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvdelar (ca. 140 gram hver)
- 1 (11-unse) pakke med kjøleskapsfryst brøddeig til brødruller
- 1 eggehvite
- Skivede mandler
- 1 spiseskje revet Parmesanost
- 2,4 dl rømme
- 3 spiseskjeer ferskhakket persille
- 2 spiseskjeer grovkornet sennep
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit. Smør to store bakeplater med matlagingsspray.
- 2I en flat skål eller plastpose, bland soyasaus, sukker, ingefær, hvitløk, fem-spice pulver, hot sauce, salt og svart pepper etter smak. Bland godt. Tilsett kyllingvinger og kyllingbryst, og vend dem slik at de blir dekket av marinaden (på dette stadiet kan de oppbevares i kjøleskapet i opptil 24 timer).
- 3Overfør kyllingvinger og kyllingbryst til bakeplatene og pensle med marinaden. Stek i 25 til 30 minutter, til kyllingen er gjennomstekt.
- 4For å lage "hender", reduser ovnstemperaturen til 375 grader Fahrenheit. Smør en stor bakeplate med matlagingsspray.
- 5Rull ut deigen og del den i 12 brødstikker. Rull dem til 4 tommer lange "fingre" og plasser dem på bakeplaten. Pensle brødstikkene med eggehvite og plasser en mandel på én ende, som en negl. Strø parmesan over resten av brødstikken. Stek i 10 til 12 minutter, til de er gyldne og sprø.
- 6For å lage dippen, bland sammen rømme, persille og sennep i en middels stor bolle. Bland godt. Sett dippen i en serveringsskål og stikk fingrene inn i den. Server kyllingvingene med dippen og "hendene", og sett til side kyllingbrystene til salaten.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Flaggermusvinger med gjørmedipp og synkende hender?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Flaggermusvinger med gjørmedipp og synkende hender. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Flaggermusvinger med gjørmedipp og synkende hender?▼
Total tilberedningstid for Flaggermusvinger med gjørmedipp og synkende hender er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Flaggermusvinger med gjørmedipp og synkende hender vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Flaggermusvinger med gjørmedipp og synkende hender?▼
En porsjon av Flaggermusvinger med gjørmedipp og synkende hender inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
