fjell-eplekake
Lær å lage en deilig mountain eple pai med denne enkle oppskriften. Perfekt for høst- og vinterkvelder, og garantert populær blant gjestene.
Om denne retten
Fjell-eplekaken er en tradisjonell dessert med norske røtter, som tar det beste av to verdener - de saftige, sure eplene og den flaky crescent-deigen. Denne enkle men smaksfulle kaken er perfekt til å avrunde et høstmåltid eller servere som en varm, hjemmekoselig dessert på en kveld.
Ingredienser
- 1. 2 bokser (ca. 225 g) ferdigkjølte croissant-deig
- 2 store Granny Smith- epler - skrelt, kjernet og delt i 8 båter hver
- 2,4 dl smør, smeltet
- 1 ½ kopper hvitt sukker
- 1 spiseskje malt kanel
- 1 boks eller flaske (ca. 350 ml) kullsyreholdig sitrusbrus med koffein (for eksempel Mountain Dew®)
Ingredienser
- 1. 2 bokser (ca. 225 g) ferdigkjølte croissant-deig
- 2 store Granny Smith- epler - skrelt, kjernet og delt i 8 båter hver
- 2,4 dl smør, smeltet
- 1 ½ kopper hvitt sukker
- 1 spiseskje malt kanel
- 1 boks eller flaske (ca. 350 ml) kullsyreholdig sitrusbrus med koffein (for eksempel Mountain Dew®)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form.
- 2Rull ut crescent-deigen, og del arkene i individuelle trekanter. Rull hver eplebåt inn i en trekant av deig, og legg dem i ildfastformen med sømmen ned.
- 3Bland det smeltede smøret, sukkeret og kanelen i en bolle, og fordel det jevnt over de deiginnpakkede epleskivene. Hell brus over rullene.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til toppen er gyllenbrun, eplene er gjennomstekte, og smuldrepiken bobler, ca. 45 til 50 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne Granny Smith-epler for en deilig, balansert syre-søthet.
- 2Husk å smelte smøret helt før du blander det med sukker og kanel - det gir en jevnere fordeling av smakene.
- 3For ekstra sprøhet kan du la kaken stå noen minutter i ovnen etter at den er ferdig, slik at deigen får litt mer farge.
Serveringsforslag
Fjell-eplekaken er deilig å servere lun, gjerne med en kule vaniljeis eller en klatt lettrørt krem. En god kopp kaffe eller et glass eple-eplecider passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man fjell-eplekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage fjell-eplekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage fjell-eplekake?▼
Total tilberedningstid for fjell-eplekake er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er fjell-eplekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i fjell-eplekake?▼
En porsjon av fjell-eplekake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
