Fisketaco med pico de gallo og svartbønnesaus
Lær hvordan du lager deilige fisketaco med frisk pico de gallo og smakfull svartbønnesaus. En enkel oppskrift perfekt for en sommermiddag.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 170 g kokt fisk, for eksempel stekt torsk
- 4 maistortillas
- 1.2 dl pico de gallo
- 1 boks svarte bønner, drenert
- 0.6 dl rømme
- 0.5 ts malt spisskummen
- Blandede wokede grønnsaker, se fremgangsmåte
- Limebåter
- 2 ts olivenolje
- 2.4 dl skivet rødløk
- 1 gulrot, skrelt og tynne skiver
- 1 grønn paprika, frøet og skivet
- 1 rød paprika, frøet og skivet
- 1 bunt asparges, endene trimmet og stilkene kuttet i 5 cm lange biter
Ingredienser
- 170 g kokt fisk, for eksempel stekt torsk
- 4 maistortillas
- 1.2 dl pico de gallo
- 1 boks svarte bønner, drenert
- 0.6 dl rømme
- 0.5 ts malt spisskummen
- Blandede wokede grønnsaker, se fremgangsmåte
- Limebåter
- 2 ts olivenolje
- 2.4 dl skivet rødløk
- 1 gulrot, skrelt og tynne skiver
- 1 grønn paprika, frøet og skivet
- 1 rød paprika, frøet og skivet
- 1 bunt asparges, endene trimmet og stilkene kuttet i 5 cm lange biter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- Varm opp olje i en stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett løk, gulrot, paprika og asparges, og stek i 3 til 5 minutter til de er myke.
- Varm opp fisken og alle fire tortillalefser i en stabel, innpakket i folie, på en stekeplate i 8 til 10 minutter.
- Bland pico de gallo, bønner, rømme og spisskummen i en bolle for å lage sausen.
- Legg fisken på tortillalefsene.
- Topp med pico de gallo-bønnesaus og de blandede, stekte grønnsakene.
- Server med en limebåt på siden.
Om denne retten
Disse fisketacoene er en fantastisk fusjon av meksikanske og nordiske smaker. Deilig, lokalt fanget torsk kombineres med kremet svartbønnesaus, sprø pico de gallo og deilige, stekte grønnsaker i en myk mais-tortilla – en smakseksplosjon av teksturer og smaker som vil gjøre tacoen til en ny familiefavoritt!
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne rester av annen stekt eller kokt fisk, som laks eller sei, istedenfor torsk.
- 2Skjær grønnsakene i tynne strimler for rask steking og jevnere fordeling i tacoen.
- 3Kjør svartbønnesausen i en matmikser for en kremet konsistens.
Serveringsforslag
Server fisketacoene med en kjølig øl eller et glass frossen margarita for en autentisk meksikansk smaksopplevelse. En frisk salat med avokado, rødløk og limejuice er også et perfekt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fisketaco med pico de gallo og svartbønnesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fisketaco med pico de gallo og svartbønnesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fisketaco med pico de gallo og svartbønnesaus?▼
Total tilberedningstid for Fisketaco med pico de gallo og svartbønnesaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fisketaco med pico de gallo og svartbønnesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fisketaco med pico de gallo og svartbønnesaus?▼
En porsjon av Fisketaco med pico de gallo og svartbønnesaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
