Sprø fiskekaker med torsk og bacon
Lær hvordan du lager deilige fiskekaker med vår enkle oppskrift. Perfekt som forrett eller hovedrett. Enkel å følge og full av smak!
Foto av Eduardo Krajan på Pexels
Ingredienser
- 1 stor potet, stekt og skrelt
- 4 skiver bacon, hakket
- 4 vårløk (kun de hvite delene), hakket
- 450 g kokt torsk, i flak (rester er helt i orden)
- 1.2 dl frosne erter (valgfritt)
- 1 egg, pisket
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- 4.7 dl knuste maisflak
- 3 ss vegetabilsk olje
- 6 hamburgerbrød eller briochebrød
Ingredienser
- 1 stor potet, stekt og skrelt
- 4 skiver bacon, hakket
- 4 vårløk (kun de hvite delene), hakket
- 450 g kokt torsk, i flak (rester er helt i orden)
- 1.2 dl frosne erter (valgfritt)
- 1 egg, pisket
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- 4.7 dl knuste maisflak
- 3 ss vegetabilsk olje
- 6 hamburgerbrød eller briochebrød
Slik gjør du:
- Mos potetene i en stor bolle.
- I en liten stekepanne, stek bacon og vårløk til baconet er sprøtt, ca. 5 minutter.
- Tilsett bacon og vårløk i bollen. Bland inn torsk, erter (hvis du bruker det), egg, salt og pepper.
- Dekk til og sett i kjøleskapet i 30 minutter.
- Ha knuste maisflak i en flat skål. Form torskeblandingen til 6 runde kaker på ca. 7.5 cm i diameter. Trykk alle sider av kakene i maisflakene.
- Varm opp oljen i en stekepanne over middels høy varme.
- Stek kakene i 1 til 2 minutter på hver side, til de er gylne og sprø.
- Server dem på brødene, med tartarsaus eller majones.
Om denne retten
Disse deilige fiskekakene er en favoritt som passer perfekt til både hverdag og fest. Laget med saftig torsk, søte erter og sprø baconskiver, fanger de den perfekte balansen mellom havets sødme og landets salte smaker. De er enkle å lage, men utrolig smakfulle – et ypperlig alternativ til vanlige fiskeboller når du ønsker å imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk torsk av god kvalitet for best smak.
- 2- Press kakene forsiktig ned i maisflakene for å få en sprø og jevn skorpe.
- 3- Avkjøl kakene i kjøleskapet før steking for å få dem til å holde formen bedre.
Serveringsforslag
Servér fiskekakene varme på ferske, gjerne hjemmebakte hamburgerbrød eller briocheboller, med en kremet tartarsaus og en frisk salat på siden. En kald drikke med en sitrusnote vil være et perfekt ledsager til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø fiskekaker med torsk og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø fiskekaker med torsk og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø fiskekaker med torsk og bacon?▼
Total tilberedningstid for Sprø fiskekaker med torsk og bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø fiskekaker med torsk og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø fiskekaker med torsk og bacon?▼
En porsjon av Sprø fiskekaker med torsk og bacon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
