Fiskefileter italiensk
Lær hvordan du lager deilige fish fillets italiano med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull hovedrett til hverdag eller fest.
Om denne retten
Denne klassiske italienske fiskeretten gjør bruk av enkle, men smakfulle ingredienser som tilfører både sødme og syre til den sprø torsken. Den er et perfekt eksempel på hvordan enkel, tradisjonell mat kan bli noe helt spesielt med de riktige krydringene.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 løk, tynne skiver
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (410 g) hakkede tomater
- 1,2 dl svarte oliven, uten stein og skivet
- 1 ss hakket frisk persille
- 1,2 dl tørr hvitvin
- 450 g torskefileter
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 løk, tynne skiver
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (410 g) hakkede tomater
- 1,2 dl svarte oliven, uten stein og skivet
- 1 ss hakket frisk persille
- 1,2 dl tørr hvitvin
- 450 g torskefileter
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor stekepanne over middels varme. Surr løk og hvitløk i olivenolje til de er myke.
- 2Rør inn tomater, oliven, persille og vin. La det småkoke i 5 minutter.
- 3Legg fiskefiletene i sausen. La det småkoke i omtrent 5 minutter til, eller til fisken blir hvit.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferske, modne tomater for en fyldigere saus
- 2- Tilsett vin gradvis og smak underveis for å unngå at sausen blir for sur
- 3- La fisken få litt farge i pannen før den legges i sausen for å få en mer robust tekstur
Serveringsforslag
Server den italienske torsken med nybakt focaccia eller pasta for en skikkelig italiensk middag. En frisk salat med sitrus- eller balsamicdressing vil også være et perfekt komplement.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fiskefileter italiensk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fiskefileter italiensk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fiskefileter italiensk?▼
Total tilberedningstid for Fiskefileter italiensk er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fiskefileter italiensk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fiskefileter italiensk?▼
En porsjon av Fiskefileter italiensk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
