Nuoc Cham (Vietnamesisk Dippsaus)
Lær å lage Nuoc Cham, en autentisk vietnamesisk dippsaus, perfekt til vårruller, grillmat og andre asiatiske retter. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av FOX ^.ᆽ.^= ∫ på Pexels
Ingredienser
- 5 ss sukker
- 3 ss vann
- 0.8 dl fiskesaus
- 1.2 dl lime- eller sitronsaft
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- 1 eller flere bird's eye- eller thailandske chili, frøet og finhakket
- 1 sjalottløk, skrelt, tynne skiver og skylt (valgfritt)
Ingredienser
- 5 ss sukker
- 3 ss vann
- 0.8 dl fiskesaus
- 1.2 dl lime- eller sitronsaft
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- 1 eller flere bird's eye- eller thailandske chili, frøet og finhakket
- 1 sjalottløk, skrelt, tynne skiver og skylt (valgfritt)
Slik gjør du:
- Visp sammen sukker, vann, fiskesaus og limejuice i en bolle til sukkeret er helt oppløst.
- Tilsett hvitløk, chili og sjalottløk.
- La sausen stå i minst 30 minutter før servering for å la smakene utvikle seg.
Om denne retten
Nuoc Cham (Vietnamesisk Dippsaus) er en enkel oppskrift i kategorien saus som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer sukker, vann, fiskesaus og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4-6 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1For en mildere saus, fjern frøene fra chilien. For mer hete, behold frøene eller bruk flere chili. Du kan også justere mengden sukker og limejuice for å balansere sødme og syre etter egen smak.
Serveringsforslag
Nuoc Cham er en allsidig saus som passer utmerket til vårruller, grillmat, stekt fisk, risretter og salater. Den kan også brukes som marinade for kylling eller svinekjøtt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nuoc Cham (Vietnamesisk Dippsaus)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nuoc Cham (Vietnamesisk Dippsaus). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nuoc Cham (Vietnamesisk Dippsaus)?▼
Total tilberedningstid for Nuoc Cham (Vietnamesisk Dippsaus) er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4-6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nuoc Cham (Vietnamesisk Dippsaus) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Nuoc Cham (Vietnamesisk Dippsaus)?▼
En porsjon av Nuoc Cham (Vietnamesisk Dippsaus) inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
