Firehouse Fra-Diavilo
Lær hvordan du lager firehouse fra-diavilo, en krydret og smakfull rett perfekt for enhver anledning. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Kalorier450 kcal
Total tid35 min
Forberedelse15 min
Steketid20 min
Porsjoner4
NivåMiddels
hovedrett
Om denne retten
Firehouse Fra-Diavilo er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, pluss 0,8 dl, hele hvitløksfedd, skrelt, stor gul løk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
4 porsjoner
- 1. 1. 1,6 dl olivenolje, pluss 0,8 dl
- 2. 2. 4 hele hvitløksfedd, skrelt
- 3. 3. 1 stor gul løk
- 4. 4. 455 gram storfekjøtt, skank
- 5. 5. 2 ½ pund svinekam med bein
- 6. 6. Tre bokser à 795 gram med tomater
- 7. 7. 3 spiseskjeer med sterk rød peppersaus, pluss 2 spiseskjeer, pluss ½ spiseskje
- 8. 8. To bokser à 170 gram med tomatpuré
- 9. 9. 1 teskje svart pepper
- 10. 10. 2 ½ spiseskjeer kosher-salt
- 11. 11. ½ spiseskje tørket søt basilikum
- 12. 12. 1 spiseskje hvitløkspulver
- 13. 13. 1 spiseskje løkpulver
- 14. 14. 1 ½ spiseskjeer tørkede persilleflak
- 15. 15. ½ spiseskje sukker
- 16. 16. 1 ¼ kopper ferskrevet Pecorino Romano
- 17. 17. Én boks à 340 gram med lagerøl (anbefalt Budweiser)
- 18. 18. 3 selleristenger, grovhakket
- 19. 19. 1 stor gul løk, grovhakket
- 20. 20. Fire hummer à 1 ¼ pund
- 21. 21. 24 småkamskjell, børstet og vasket
- 22. 22. 1 ½ kopper kremfløte
- 23. 23. 24 blåskjell, med skjegg fjernet og vasket
- 24. 24. 32 rå store reker, skrellet og renset
- 25. 25. Én eske à 455 gram linguini
- 26. 26. 4 teskjeer fersk hakket persille
- 27. 27. 1 brød av rustikt italiensk brød
Ingredienser
4 porsjoner
- 1. 1. 1,6 dl olivenolje, pluss 0,8 dl
- 2. 2. 4 hele hvitløksfedd, skrelt
- 3. 3. 1 stor gul løk
- 4. 4. 455 gram storfekjøtt, skank
- 5. 5. 2 ½ pund svinekam med bein
- 6. 6. Tre bokser à 795 gram med tomater
- 7. 7. 3 spiseskjeer med sterk rød peppersaus, pluss 2 spiseskjeer, pluss ½ spiseskje
- 8. 8. To bokser à 170 gram med tomatpuré
- 9. 9. 1 teskje svart pepper
- 10. 10. 2 ½ spiseskjeer kosher-salt
- 11. 11. ½ spiseskje tørket søt basilikum
- 12. 12. 1 spiseskje hvitløkspulver
- 13. 13. 1 spiseskje løkpulver
- 14. 14. 1 ½ spiseskjeer tørkede persilleflak
- 15. 15. ½ spiseskje sukker
- 16. 16. 1 ¼ kopper ferskrevet Pecorino Romano
- 17. 17. Én boks à 340 gram med lagerøl (anbefalt Budweiser)
- 18. 18. 3 selleristenger, grovhakket
- 19. 19. 1 stor gul løk, grovhakket
- 20. 20. Fire hummer à 1 ¼ pund
- 21. 21. 24 småkamskjell, børstet og vasket
- 22. 22. 1 ½ kopper kremfløte
- 23. 23. 24 blåskjell, med skjegg fjernet og vasket
- 24. 24. 32 rå store reker, skrellet og renset
- 25. 25. Én eske à 455 gram linguini
- 26. 26. 4 teskjeer fersk hakket persille
- 27. 27. 1 brød av rustikt italiensk brød
Fremgangsmåte
- 11. I en kald, 8-liters storkjele legger du 2/3 kopp olivenolje, hvitløksfedd, hele løk, storfekjøttbog og svinekoteletter. Skru varmen til middels og la det koke i 5 minutter. Snu kjøttet og kok i ytterligere 5 minutter. Mos tomatene i en blender, og tilsett dem i storkjelen. Tilsett 2 spiseskjeer hot sauce, tomatpuré, alle tørre ingredienser og 3/4 kopp ost i storkjelen. Dekk til og la det småkoke i 2 timer, rør om hver 15. minutt.
- 22. Fyll en 16-liters storkjele med vann til halvparten, og tilsett 3 spiseskjeer hot sauce, øl, selleri og grovhakket løk. Kok opp. Legg i hummerne og la det koke i 10 minutter. Ta hummerne opp av vannet og la dem avkjøle. Fjern hummerkjøttet og oppbevar det i en dekket bolle i kjøleskapet. Sett til side og oppbevar hummerkroppene i kjøleskapet til bruk som garnityr.
- 33. Ha 1/3 kopp olivenolje i en stekepanne og skru varmen til middels. Legg i muslingene og dekk til. Kok i omtrent 7 minutter, eller til de åpner seg. Tilsett 4 kopper av tomatsausen fra storkjelen, resten av 1/2 spiseskje hot sauce, kremfløte og blåskjell. La det småkoke i 5 minutter. Tilsett reker og hummer, og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.
- 44. Kok linguini etter anvisningene på pakken, og tilsett deretter i stekepannen. Bland alle ingrediensene godt sammen og fordel jevnt på 4 tallerkener, pynt hver tallerken med en hummerkropp og 1 teskje fersk persille (eller server i stor bolle til hele familien). Tilsett ekstra saus og ost etter smak. Server med crusty italiensk brød.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Firehouse Fra-Diavilo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Firehouse Fra-Diavilo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Firehouse Fra-Diavilo?▼
Total tilberedningstid for Firehouse Fra-Diavilo er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Firehouse Fra-Diavilo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Firehouse Fra-Diavilo?▼
En porsjon av Firehouse Fra-Diavilo inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
enkel oppskrifthovedrett
Fyllet kielbasa
enkel oppskrifthovedrett
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
enkel oppskrifthovedrett
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
enkel oppskrift
California Sherry Chicken
enkel oppskrift
Ruby Drive Sloppy Joes
enkel oppskrift