Fire oste-ravioli med aubergine og marjorempesto
Oppskrift på deilige ravioli fylt med fire oster servert med aubergine og marjoram pesto, perfekt for en smakfull hovedrett
Om denne retten
Denne fire ost-raviolien tar smaksopplevelsen til et nytt nivå. Den fylles med en kremet, smeltet mosaikk av ulike oste - ricotta, parmesan, mozzarella og gorgonzola - som leker perfekt sammen med den deilig, røstede auberginepureen og den friske, urterike marjorampestoen. Resultatet er en uimotståelig hovedrett som kombinerer luksus og komfort på en måte som bare de aller beste italienske retter klarer.
Ingredienser
- 1 middels stor aubergine, grovhakket
- 6 spiseskjeer olivenolje
- 3 kvister fersk marjoraan, blader fjernet, stilker kastet
- 1 spiseskje hakket persille
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1/2 jalapeño, finhakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 (250 g) pakke BUITONI® Kjøleskapsfrossen fire osteravioli
- 2 spiseskjeer revet pecorino- eller parmesanost, eller mer etter smak
Ingredienser
- 1 middels stor aubergine, grovhakket
- 6 spiseskjeer olivenolje
- 3 kvister fersk marjoraan, blader fjernet, stilker kastet
- 1 spiseskje hakket persille
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1/2 jalapeño, finhakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 (250 g) pakke BUITONI® Kjøleskapsfrossen fire osteravioli
- 2 spiseskjeer revet pecorino- eller parmesanost, eller mer etter smak
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en stor, non-stick stekepanne over middels høy varme. Tilsett aubergine; kok, rør jevnlig, i 6 til 8 minutter eller til den er mør. Ta auberginen ut av pannen.
- 2Hakk den kokte auberginen til den ligner grov krem. Overfør den tilbake til pannen. Rør inn olje, marjoramblader, persille, hvitløk og jalapeño; smak til med salt og pepper.
- 3Kok pastaen i henhold til pakkens anvisninger. Tilsett den i pannen sammen med osten og vend forsiktig for å dekke pastaen.
Tips og Varianter
- 1Ikke skjær auberginen for småt - la den beholde litt tyggemotstand for å gi rettens tekstur ekstra karakter.
- 2Jalapeñoen gir en behagelig varme, men kan byttes ut med spicy paprika for en mildere variant.
- 3Spesialitet-ostefyllingen kan byttes ut med andre modne, smaksrike oster som passer din smak.
Serveringsforslag
Den intense smaken i fire ost-raviolien krever et lekkert og oppfriskende ledsag. Server retten med et enkelt, friskt grønnsakssalat med sitronjuice og olivenolje, og et glass krystallklar, tørr hvitvin for å balansere rettens fylde.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fire oste-ravioli med aubergine og marjorempesto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fire oste-ravioli med aubergine og marjorempesto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fire oste-ravioli med aubergine og marjorempesto?▼
Total tilberedningstid for Fire oste-ravioli med aubergine og marjorempesto er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fire oste-ravioli med aubergine og marjorempesto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fire oste-ravioli med aubergine og marjorempesto?▼
En porsjon av Fire oste-ravioli med aubergine og marjorempesto inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
