Fire-ostefylte sopp med spinat
Lær hvordan du lager deilige fire-ostefylte sopp. En perfekt forrett med smeltende oster og frisk sopp, enkel å lage og perfekt til enhver anledning.
Foto av Djordje Vezilic på Pexels
Ingredienser
- 12 mellomstore aromasopp (ca. 5 cm i diameter)
- 1.2 dl finhakket løk
- 2 ss hakket hvitløk
- 3.6 dl grovhakkede spinatblader
- 1.2 dl lett ricottaost
- 0.6 dl lett kremost, romtemperert
- 0.25 ts muskatnøtt
- 0.25 ts salt
- 2 ss revet lett mozzarellaost
- 2 ts revet parmesanlignende topping (med redusert fettinnhold)
- 1 ts hvitløkspulver
Ingredienser
- 12 mellomstore aromasopp (ca. 5 cm i diameter)
- 1.2 dl finhakket løk
- 2 ss hakket hvitløk
- 3.6 dl grovhakkede spinatblader
- 1.2 dl lett ricottaost
- 0.6 dl lett kremost, romtemperert
- 0.25 ts muskatnøtt
- 0.25 ts salt
- 2 ss revet lett mozzarellaost
- 2 ts revet parmesanlignende topping (med redusert fettinnhold)
- 1 ts hvitløkspulver
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Fjern forsiktig stilkene fra sopphattene og sett både hatt og stilker til side.
- Spray en stor bakeplate lett med non-stick spray. Plasser sopphattene med den runde siden ned på platen. Stek i ovnen i 12 til 14 minutter. Ikke slå av ovnen etterpå.
- I mellomtiden, hakk soppstilkene. Varm opp en stor stekepanne med non-stick spray på middels varme. Tilsett løk, hakkede soppstilker og hakket hvitløk. Kok og rør til det er mykt, ca. 2 minutter. Tilsett spinat og fortsett å koke og røre til den er visnet. Sett til side. Tørk av overflødig fuktighet om nødvendig.
- Når sopphattene er avkjølt nok til å håndteres, tørk dem forsiktig med et kjøkkenpapir for å fjerne all overflødig fuktighet.
- I en middels bolle, bland ricottaost, kremost, muskatnøtt, salt og mozzarellaost. Bland godt. Tilsett den kokte grønnsaksblandingen og rør til det er godt blandet.
- Fordel ost- og grønnsaksblandingen jevnt i sopphattene. De vil bli veldig fylt, og blandingen vil også ligge oppå!
- I en liten bolle, bland parmesanlignende topping med hvitløkspulver. Strø denne blandingen over de fylte sopphattene.
- Stek de fylte sopphattene i ovnen i 8 til 10 minutter, til toppingen begynner å bli brun. La dem avkjøle litt før servering. Nyt!
Om denne retten
Disse fantasifulle fire-ostefylte soppene er et must for enhver forrett-meny. De er en smakfull kombinasjon av rike, krydrede smaker som løk, hvitløk og muskatnøtt, balansert av den luftige ricottaen og den kremete osteblandingen. Det er en rett som virkelig feirer soppens fantastiske tekstur og evne til å absorbere all den deilige fyllingen.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Vær nøye med å tørke av all overflødig fuktighet fra sopphatten før du fyller den – dette sikrer at fyllingen blir fast og ikke rennende.
- 2Tips 2: Hvis du ikke har hvitløkspulver, kan du bruke finhakket fersk hvitløk i osteblandingen.
- 3Tips 3: Bytt ut ricottaosten med cottage cheese for en enda kremere konsistens på fyllingen.
Serveringsforslag
Serveres varme, disse fire-ostefylte soppene er perfekte å nyte sammen med et glass frisk, hvit vin. Legg også gjerne litt ekstra revet parmesan over toppen for en smaksrik, sprø overflate.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fire-ostefylte sopp med spinat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fire-ostefylte sopp med spinat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fire-ostefylte sopp med spinat?▼
Total tilberedningstid for Fire-ostefylte sopp med spinat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fire-ostefylte sopp med spinat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fire-ostefylte sopp med spinat?▼
En porsjon av Fire-ostefylte sopp med spinat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
