Fire-lags sitrontorte med sitronkremostglasur
Lær hvordan du lager en deilig fire-lags sitrontorte med kremostglasur. Perfekt for sommerfesten eller spesielle anledninger, enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Fire-lags sitrontorte med sitronkremostglasur er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 70 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer pakke (525 gram) gul kakeblanding, (1 stang) smør, romtemperert, store egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 10 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 1. 1 pakke (525 gram) gul kakeblanding
- 2. 1,2 dl (1 stang) smør, romtemperert
- 3. 6 store egg
- 4. 1,2 dl piskekrem
- 5. 1,2 dl vann
- 6. 1 spiseskje revet sitrusskall (sitron)
- 7. 1,8 dl bringebærsyltetøy
- 8. Sitron-ostekremglasur
- 9. 3,6 dl skivede mandler, ristet
Ingredienser
- 1. 1. 1 pakke (525 gram) gul kakeblanding
- 2. 1,2 dl (1 stang) smør, romtemperert
- 3. 6 store egg
- 4. 1,2 dl piskekrem
- 5. 1,2 dl vann
- 6. 1 spiseskje revet sitrusskall (sitron)
- 7. 1,8 dl bringebærsyltetøy
- 8. Sitron-ostekremglasur
- 9. 3,6 dl skivede mandler, ristet
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C. Smør to 23 cm store, rund springform med 7 cm høye sider. Bland de første seks ingrediensene i en stor bolle. Pisk til glatt, ca. 2 minutter. Fordel røren jevnt i de forberedte formene. Stek kakene til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 28 minutter. La kakene avkjøle helt i formene på rist. Bruk en liten kniv til å skjære rundt sidene av formene for å løsne kakene. Fjern formringene. Bruk en serrert kniv til å dele hver kake horisontalt i to lag. Plasser ett kakebunn, med snittflaten opp, på et serveringsfat. Smør på 1/4 kopp syltetøy, deretter 3/4 kopp frosting. Legg det andre kakebunnlaget oppå, med snittflaten opp. Gjenta med det tredje laget. Topp med det fjerde laget, med snittflaten ned. Fordel resten av frostingen over toppen og sidene av kaken. Trykk mandler mot sidene av kaken. Sett i kjøleskapet til frostingen har stivnet, ca. 2 timer. (Kan lages dagen før. Dekk til og oppbevar kjølig.)
- 22. Forvarm ovnen til 175°C. Smør to 23 cm store, rund springform med 7 cm høye sider. Bland de første seks ingrediensene i en stor bolle. Pisk til glatt, ca. 2 minutter. Fordel røren jevnt i de forberedte formene. Stek kakene til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 28 minutter. La kakene avkjøle helt i formene på rist.
- 33. Bruk en liten kniv til å skjære rundt sidene av formene for å løsne kakene. Fjern formringene. Bruk en serrert kniv til å dele hver kake horisontalt i to lag. Plasser ett kakebunn, med snittflaten opp, på et serveringsfat. Smør på 1/4 kopp syltetøy, deretter 3/4 kopp frosting. Legg det andre laget oppå, med snittflaten opp. Gjenta med det tredje laget. Topp med det fjerde laget, med snittflaten ned. Fordel resten av frostingen over toppen og sidene av kaken. Trykk mandler mot sidene av kaken. Sett i kjøleskapet til frostingen har stivnet, ca. 2 timer. (Kan lages dagen før. Dekk til og oppbevar kjølig.)
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fire-lags sitrontorte med sitronkremostglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fire-lags sitrontorte med sitronkremostglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fire-lags sitrontorte med sitronkremostglasur?▼
Total tilberedningstid for Fire-lags sitrontorte med sitronkremostglasur er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fire-lags sitrontorte med sitronkremostglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fire-lags sitrontorte med sitronkremostglasur?▼
En porsjon av Fire-lags sitrontorte med sitronkremostglasur inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
