Fingerling-poteter med smør og timian
Lær hvordan du lager deilige fingerling poteter med smør og timian. En enkel og smakfull rett som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Fingerling-potetene er en hittil ukjent skatt for de fleste nordmenn, men disse lille potetene fortjener mye mer oppmerksomhet. Med sin sprø og kremet tekstur, og deilige, jordnære smak, er de perfekt egnet til å løfte enhver middag fra ordinær til ekstraordinær. Denne enkle retten lar potetenes naturlige kvaliteter skinne gjennom, med bare noen få velvalgte ingredienser som utfyller dem på en utsøkt måte.
Ingredienser
- 340 gram uskrelte fingerling- eller småpoteter
- 2 store kvister fersk timian
- 1 spiseskje smør
- 1 teskje salt
Ingredienser
- 340 gram uskrelte fingerling- eller småpoteter
- 2 store kvister fersk timian
- 1 spiseskje smør
- 1 teskje salt
Fremgangsmåte
- 1Legg potetene i en middels kjele; hell over nok kaldt vann til å dekke. Tilsett timiankvister, smør og salt. Kok opp. Skru ned varmen til middels-lav; dekk til og la småkoke til potetene er akkurat møre når de stikkes med en pinne, ca. 10 minutter. Sil av vannet. FORHÅNDSFORBEREDELSE: Kan lages 2 timer i forveien. Overfør til en bakeplate; dekk løst med folie og la stå i romtemperatur. Før servering, varm opp i ovn på 200°C (400°F) til gjennomvarmet, ca. 7 minutter.
- 2Legg potetene i en middels kjele; hell over nok kaldt vann til å dekke. Tilsett timiankvister, smør og salt. Kok opp. Skru ned varmen til middels-lav; dekk til og la småkoke til potetene er akkurat møre når de stikkes med en pinne, ca. 10 minutter. Sil av vannet. FORHÅNDSFORBEREDELSE: Kan lages 2 timer i forveien. Overfør til en bakeplate; dekk løst med folie og la stå i romtemperatur. Før servering, varm opp i ovn på 200°C (400°F) til gjennomvarmet, ca. 7 minutter.
Tips og Varianter
- 1Ikke skrell potetene - beholde skallet gir dem en deilig, sprø kant.
- 2Verft potetene nøye før bruk for å fjerne eventuelle jord- eller smussflekkene.
- 3La potetene småkoke i tørr timian - det gir dem en deilig, aromatisk duft og smak.
Serveringsforslag
Disse fingerling-potetene passer perfekt som en enkel, men samtidig luksuriøs hovedrett, for eksempel servert sammen med et saftig, grillet kjøttstykke og en frisk, grønn salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fingerling-poteter med smør og timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fingerling-poteter med smør og timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fingerling-poteter med smør og timian?▼
Total tilberedningstid for Fingerling-poteter med smør og timian er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fingerling-poteter med smør og timian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fingerling-poteter med smør og timian?▼
En porsjon av Fingerling-poteter med smør og timian inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
