Fingerkjeks
Lær hvordan du lager deilige finger kjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt for småkakebaking til enhver anledning!
Om denne retten
Disse fingerkjeksene tar oss rett tilbake til barndommens julefeiring hjemme. Den klassiske kombinasjonen av smørmør, mandler og vaniljesødme fyller kjøkkenet med de mest forlokkende dufter av varme og hygge. Enkle å lage, men med en lekker og personlig finish, gjør disse små fingerformetekjeksene seg utmerket som julegave eller velkomstsnacks til årets julekos.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smør, myknet
- 2. 2,4 dl melis
- 3. 1 egg
- 4. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 5. 6,5 dl hvetemel
- 6. 1 teskje bakepulver
- 7. 1 teskje salt
- 8. 1,2 dl skivede mandler
- 9. 2 spiseskjeer Icing Glue (se nedenfor)
- 10. 0,6 dl melis
- 11. 1 teskje vann
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smør, myknet
- 2. 2,4 dl melis
- 3. 1 egg
- 4. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 5. 6,5 dl hvetemel
- 6. 1 teskje bakepulver
- 7. 1 teskje salt
- 8. 1,2 dl skivede mandler
- 9. 2 spiseskjeer Icing Glue (se nedenfor)
- 10. 0,6 dl melis
- 11. 1 teskje vann
Fremgangsmåte
- 11. I en stor blandebolle, pisk smøret til det er glatt og kremaktig.
- 22. Tilsett sukker, egg og vaniljeekstrakt, og bland godt.
- 33. Tilsett mel, bakepulver og salt, og pisk til det er godt blandet.
- 44. Dekk deigen til og sett den i kjøleskapet i 30 minutter.
- 55. Forvarm ovnen til 160°C (325°F).
- 66. Med hendene dine, rull en stor spiseskje deig til en fingerform for hver kokie. Hvis deigen blir klissete og vanskelig å jobbe med, setter du den tilbake i kjøleskapet en liten stund. Plasser fingrene på et ugreddet kokieskilt med omtrent 7,5 cm mellomrom.
- 77. Bruk en smørkniv til å lage knokkelmerker på fingerkokiene. Flate ut tuppen av fingeren litt for å lage en negl.
- 88. Stek i 20-25 minutter, til fingrene er lett gyldne. Ta ut av ovnen og la avkjøle. I mellomtiden lager du Glasurlim. Bland melis og vann i en liten bolle til konsistensen ligner på en pasta.
- 99. Fest mandelskivene som negler på tuppene av fingrene med Glasurlim. La limet tørke i ca. 30 minutter.
- 10---
- 112. I en stor blandebolle, pisk smøret til det er glatt og kremaktig.
- 123. Tilsett sukker, egg og vaniljeekstrakt, og bland godt.
- 134. Tilsett mel, bakepulver og salt, og pisk til det er godt blandet.
- 145. Dekk deigen til og sett den i kjøleskapet i 30 minutter.
- 156. Forvarm ovnen til 160°C (325°F).
- 167. Med hendene dine, rull en stor spiseskje deig til en fingerform for hver kokie. Hvis deigen blir klissete og vanskelig å jobbe med, setter du den tilbake i kjøleskapet en liten stund. Plasser fingrene på et ugreddet kokieskilt med omtrent 7,5 cm mellomrom.
- 178. Bruk en smørkniv til å lage knokkelmerker på fingerkokiene. Flate ut tuppen av fingeren litt for å lage en negl.
- 189. Stek i 20-25 minutter, til fingrene er lett gyldne. Ta ut av ovnen og la avkjøle. I mellomtiden lager du Glasurlim. Bland melis og vann i en liten bolle til konsistensen ligner på en pasta.
- 1910. Fest mandelskivene som negler på tuppene av fingrene med Glasurlim. La limet tørke i ca. 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er ordentlig myknet før du begynner - det gjør deigen mye lettere å jobbe med.
- 2Vær forsiktig så du ikke steker fingrene for mye - de skal bare ha en lett gyllen farge for å beholde den myke konsistensen inni.
- 3Bruk litt ekstra melis i glasuren hvis du ønsker en tykkere og mer glitrende overflate på neglene.
Serveringsforslag
Servér disse fingerkjeksene sammen med en god kopp varm gløgg, hvor de søte, smøraktige kjeksene danner en perfekt kontrast til den krydrede, varme drikken. De passer også utmerket som en hyggelig julegave eller som bidrag til julefrokostens kakefat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fingerkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fingerkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fingerkjeks?▼
Total tilberedningstid for Fingerkjeks er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fingerkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fingerkjeks?▼
En porsjon av Fingerkjeks inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
