Finale ostekake
Lær hvordan du lager en perfekt finale ostekake med denne enkle og deilige oppskriften. Passer til alle anledninger og vil imponere dine gjester.
Om denne retten
Denne klassiske ostekaken er en smakfull avslutning på enhver festmiddag. Inspirert av New York-stilen, med en lekker, kremete konsistens og en bunn av sprø kjekssmulér, er dette en kake som garantert vil imponere gjestene dine. Enten du serverer den til bursdagsselskap, årstidsfest eller en koselig kveld, vil denne finalen ostekaken etterlate en uforglemmelig smaksopplevelse.
Ingredienser
- 1. 1, 4,7 dl grahamkjeks-smuler (eller kokie-smuler)
- 2. 2,4 dl pluss 1 spiseskje sukker
- 3. 1 stang smør
- 4. 3 (8-unse) pakker kremost, myknet
- 5. 3 egg
- 6. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 1 spiseskje sitronsaft
- 8. 2,4 dl kremfløte
Ingredienser
- 1. 1, 4,7 dl grahamkjeks-smuler (eller kokie-smuler)
- 2. 2,4 dl pluss 1 spiseskje sukker
- 3. 1 stang smør
- 4. 3 (8-unse) pakker kremost, myknet
- 5. 3 egg
- 6. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 1 spiseskje sitronsaft
- 8. 2,4 dl kremfløte
Fremgangsmåte
- 11. Bland smulene og 3 spiseskjeer sukker sammen. Smelt smøret og rør det inn i smuldreblandingen. Trykk det ned i bunnen av en smurt, rund, 23 cm (9 tommer) stor springform. Sett til side. Bruk en elektrisk mikser og bland kremosten og resten av sukkeret til en jevn og kremet konsistens, og skrap ned sidene av bollen og vispene med en slikkepott for å få med all osten. Tilsett eggene ett om gangen, og pisk godt etter hver gang. Rør inn vanilje og sitronsaft i kremblandingen, og vend deretter forsiktig inn i osteblandingen.
- 22. I mellomtiden, forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Plasser den forberedte kaken i en litt større, rektangulær form. Hell osteblandingen i den forberedte formen. Sett begge formene i ovnen, og fyll den rektangulære formen med vann opp til midten av sidene på den runde kaken. Stek til kaken er fast og gyllen, ca. 45 til 50 minutter. La den avkjøle helt før du tar den ut av formen.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, mykede kremost for en ekstra kremet konsistens.
- 2For en sprøere bunn, legg på ekstra kjekssmulér før du heller over osteblandingen.
- 3Pass på å la kaken avkjøle helt før du tar den ut av formen for et pent og smooth resultat.
Serveringsforslag
Servér den finale ostekaken med et glass kjølig, sitrusaktig hvitvin for å balansere de søte smakene. En frisk, bærsalat eller et dryss av kakepynt kan også være en flott tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Finale ostekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Finale ostekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Finale ostekake?▼
Total tilberedningstid for Finale ostekake er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Finale ostekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Finale ostekake?▼
En porsjon av Finale ostekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
