Filo-pizza med brokkoli-pesto, tomater og geitost
En smakfull oppskrift på phyllo pastry pizza med frisk brokkoli pesto, soltørkede tomater og kremet geitost. Perfekt for en lett og lekker hovedrett.
Om denne retten
Denne filodeigspizzaen med brokkoli-pesto, tomater og geitost er et smakfullt og enkelt middagsalternativ som kombinerer Middelhavssmakene på en uventet måte. Den luftige filodeigsbunnen gir en lekker kontrast til den kremsige pestoen, de søte tomatene og den salte geitosten. Retten er inspirert av den italienske klassikeren, men har et eget særpreg som gjør den perfekt å servere til både hverdags- og festmiddager.
Ingredienser
- 1. 7 ark med filodeig
- 2. Olivenoljespray til koking
- 3. 4 teskjeer ferskt revet Parmigiano-Reggiano ost, delt
- 4. 1 spiseskje brokkoli-pesto, oppskrift følger
- 5. 1 tomat, skrelt, frøet og hakket
- 6. 6 importerte svarte oliven, hakket
- 7. 4 store basilikumblader, skåret i chiffonade
- 8. 55 gram geitost, frossen (for enkel rivning)
- 9. 2,4 dl tettpakket ferske basilikumblader
- 10. 1,8 dl ekstra virgin olivenolje
- 11. 1,2 dl ferskt revet Parmigiano-Reggiano ost
- 12. 1,2 dl tettpakket brokkolibuketter
- 13. 1,2 dl skåldede mandler
- 14. 0,6 dl kyllingkraft
- 15. 6 hvitløksfedd, hakket
- 16. 1 spiseskje balsamicoeddik
- 17. 1/4 teskje nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 7 ark med filodeig
- 2. Olivenoljespray til koking
- 3. 4 teskjeer ferskt revet Parmigiano-Reggiano ost, delt
- 4. 1 spiseskje brokkoli-pesto, oppskrift følger
- 5. 1 tomat, skrelt, frøet og hakket
- 6. 6 importerte svarte oliven, hakket
- 7. 4 store basilikumblader, skåret i chiffonade
- 8. 55 gram geitost, frossen (for enkel rivning)
- 9. 2,4 dl tettpakket ferske basilikumblader
- 10. 1,8 dl ekstra virgin olivenolje
- 11. 1,2 dl ferskt revet Parmigiano-Reggiano ost
- 12. 1,2 dl tettpakket brokkolibuketter
- 13. 1,2 dl skåldede mandler
- 14. 0,6 dl kyllingkraft
- 15. 6 hvitløksfedd, hakket
- 16. 1 spiseskje balsamicoeddik
- 17. 1/4 teskje nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Kutt de 7 arkene med filodeig i store sirkler ved hjelp av pizzaskjermen som mal. Du kan kutte alle arkene samtidig. Spray skjermen med olivjeolje-kokospray. Legg det første arket med filodeig på skjermen, spray lett igjen, og strø omtrent 1/2 teskje parmesanost over. Legg det andre arket oppå og gjenta prosedyren med spray og ost til du har lagt det syvende arket. Fordel Brokkoli-Pesto på toppen, pynt med tomater og basilikum, og riv frossen geitost over. Stek i ovnen i 3 til 5 minutter. Server umiddelbart.
- 22. Bland alle ingrediensene i en food processor og kjør til du får en jevn pasta.
Tips og Varianter
- 1Bruk frosset geitost for en enklere rivning.
- 2La filodeigsbunnen få litt farge i ovnen for en sprø, gyllen bunn.
- 3Forsterk pestoen med litt ekstra parmesanost eller sitronjuice etter smak.
Serveringsforslag
Server den nystegte filodeigspizzaen med en enkel salat av radicchio, sitronskiver og dråper av balsamicoeddik. Et glass frisk hvitvin kompletterer måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Filo-pizza med brokkoli-pesto, tomater og geitost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Filo-pizza med brokkoli-pesto, tomater og geitost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Filo-pizza med brokkoli-pesto, tomater og geitost?▼
Total tilberedningstid for Filo-pizza med brokkoli-pesto, tomater og geitost er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Filo-pizza med brokkoli-pesto, tomater og geitost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Filo-pizza med brokkoli-pesto, tomater og geitost?▼
En porsjon av Filo-pizza med brokkoli-pesto, tomater og geitost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
