Fiskefilet med makadamianøtter
Oppskrift på fiskefilet med makadamianøtter – en smakfull forrett med sprø nøtter og frisk fisk. Perfekt for en elegant middag eller helgekos.
Foto av fahri tokcan på Pexels
Ingredienser
- 2 (170 g) barramundi- eller sverdfiskskiver
- Hvit pepper
- Salt
- 1 eggeplomme
- 4 ss klarnet smør
- Saften av 1/4 sitron, pluss ekstra til sausen
- 55 g makadamianøtter, revet
- 0.3 dl tørr sherry, varmet
- 1 ss ferske persillestilker, finhakket
- 1 ss smør
Ingredienser
- 2 (170 g) barramundi- eller sverdfiskskiver
- Hvit pepper
- Salt
- 1 eggeplomme
- 4 ss klarnet smør
- Saften av 1/4 sitron, pluss ekstra til sausen
- 55 g makadamianøtter, revet
- 0.3 dl tørr sherry, varmet
- 1 ss ferske persillestilker, finhakket
- 1 ss smør
Slik gjør du:
- Krydre fisken med pepper og salt.
- Bland eggeplomme, 2 ss klarnet smør og saften av en fjerdedel sitron sammen.
- Pensle eggeplommeblandingen på fisken og trykk nøtter inn på hver side.
- Ha 2 ss klarnet smør i en stekepanne. Når det er varmt, legg i fisken og stek i 3 minutter på hver side.
- Tilsett oppvarmet sherry og sett fyr på (flamber).
- Ha i hakkede persillestilker.
- Legg fisken på serveringsfat.
- Tilsett 1 ss smør og ekstra sitronsaft i stekepannen, og hell sausen over fisken.
Om denne retten
Denne elegante retten tar den klassiske hvite fisken til nye høyder med den nøtteaktige og sprø teksturen til makadamianøttene. Den enkle, men utrolig smaksfulle tilberedningen lar de friske, sjøvante tonene i barramundi- eller sverdfisken skinne gjennom og kombineres perfekt med den rike, gylne sausen. Retten er et utmerket valg for en lettvint, men likevel imponerende forrett på ditt neste middagsselskap.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke godt modne, sprø makadamianøtter for best resultat.
- 2Er fisken tykk, kan du øke steketiden litt for å få den perfekt gjennomstekt.
- 3Bruk oppvarmet sherry for å gi sausen en dypere, nøtteaktig sødme.
Serveringsforslag
Server den panerte fiskeskiven med den rike, sitronfylte sausen over. En frisk salat med sitrusvinaigrette eller dampede, krydrede grønnsaker passer utmerket som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fiskefilet med makadamianøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fiskefilet med makadamianøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fiskefilet med makadamianøtter?▼
Total tilberedningstid for Fiskefilet med makadamianøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fiskefilet med makadamianøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fiskefilet med makadamianøtter?▼
En porsjon av Fiskefilet med makadamianøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
