Fikk meg til å elske gresskar-kake
Oppskriften på gresskar-kake som vil fortrylle deg. Enkel å lage og perfekt for høstsesongen. Oppdag hvorfor denne kaken er en favoritt!
Om denne retten
Denne gresskarkaken er mer enn bare en søt dessert - den er et smaksrike under som bringer høstens toner inn i kjøkkenet ditt. Den kombinerer den slående fargen og dype smakene til gresskar med en myk, krydret kake og en lekker kaneloppdekket kremost-glasur. Oppskriften er ikke bare en nytelse for ganen, men også et stykke av den norske høsttradisjonen.
Ingredienser
- 1. Kake:
- 2. 1,6 dl melk
- 3. 3 dråper eplesidereddik
- 4. 2,4 dl hvitt sukker
- 5. 1,6 dl pakket brunt sukker
- 6. 1,6 dl vegetabilsk olje
- 7. 0,6 dl smør, smeltet
- 8. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 2,4 dl hermetisert gresskarpuré
- 10. 4,7 dl hvetemel
- 11. 1,2 dl vanlige havregryn
- 12. 1 1/4 teskjeer bakepulver
- 13. 1 1/4 teskjeer natron
- 14. 1/4 teskje malt kanel
- 15. 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 16. 1/8 teskje malt nellik
- 17. 1,2 dl hakkede valnøtter
- 18. Frosting:
- 19. 1 (450 gram) beger kremostglasur
- 20. 1/4 teskje malt kanel
Ingredienser
- 1. Kake:
- 2. 1,6 dl melk
- 3. 3 dråper eplesidereddik
- 4. 2,4 dl hvitt sukker
- 5. 1,6 dl pakket brunt sukker
- 6. 1,6 dl vegetabilsk olje
- 7. 0,6 dl smør, smeltet
- 8. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 2,4 dl hermetisert gresskarpuré
- 10. 4,7 dl hvetemel
- 11. 1,2 dl vanlige havregryn
- 12. 1 1/4 teskjeer bakepulver
- 13. 1 1/4 teskjeer natron
- 14. 1/4 teskje malt kanel
- 15. 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 16. 1/8 teskje malt nellik
- 17. 1,2 dl hakkede valnøtter
- 18. Frosting:
- 19. 1 (450 gram) beger kremostglasur
- 20. 1/4 teskje malt kanel
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en 23x33 cm stor ildfast form lett. Hell melken i en liten bolle, og rør inn eddiken. Sett til side.
- 22. Bland melet sammen med havregryn, bakepulver, natron, kanel, muskatnøtt og nellik i en bolle.
- 33. Pisk den hvite sukkeret, brunsukkeret, vegetabilsk olje, smør, melkeblandingen og vaniljen sammen i en blandebolle til det er glatt og godt blandet. Tilsett gresskaret og pisk igjen til det er jevnt. Rør gradvis inn melet til det er godt blandet. Vend inn valnøttene. Hell røren i den forberedte formen.
- 44. Stek i forvarmet ovn til toppen er gyllenbrun og en kakepinne kommer ut ren, ca. 45 minutter. Avkjøl på en rist.
- 55. I mellomtiden, bland glasuren med 1/4 teskje kanel i en bolle. Når kaken er helt avkjølt, smør glasuren over toppen.
Tips og Varianter
- 1Bruk alltid fersk, moden gresskar for best resultat - den søte, faste konsistensen gir kaken en fantastisk tekstur.
- 2Sørg for å male nøttene jevnt, slik at de gir en god krunch uten å bli for dominerende.
- 3La kaken avkjøles helt før du begynner å smøre på glasuren - det gir den en jevn, delikat overflate.
Serveringsforslag
Denne gresskarkaken passer perfekt til en varm kopp kaffe eller te en høstkveld. Prøv den også med et glass kremet, krydret eplemost for en ekstra dose av sesongsmak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fikk meg til å elske gresskar-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fikk meg til å elske gresskar-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fikk meg til å elske gresskar-kake?▼
Total tilberedningstid for Fikk meg til å elske gresskar-kake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fikk meg til å elske gresskar-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fikk meg til å elske gresskar-kake?▼
En porsjon av Fikk meg til å elske gresskar-kake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
