Fiken- og portvinstartletter
Lær hvordan du lager smakfulle fiken- og portvinstartletter. Perfekt som forrett eller snacks. Enkel oppskrift med gode tips.
Om denne retten
Disse elegante fiken- og portvinstartlettene er en sofistikert og smaksrik forrett eller lett snack. Den tradisjonelle kombinasjonen av søte, myke fikenmarmelade og den rike, fruktdype portvinen gir en fyldig, balansert smak. De er enkle å lage, men ser utrolig delikate ut når de er pyntet med pisket krem og krydret kanel.
Ingredienser
- 340 gram fikenmarmelade
- 0,6 dl portvin
- 1 pakke ferdiglagde mini filotartskjell
- 4,7 dl kremfløte
- 3 spiseskjeer sukker
- 1/4 teskje kanelekstrakt
- Malt kanel, til støving
- Melis, til støving
Ingredienser
- 340 gram fikenmarmelade
- 0,6 dl portvin
- 1 pakke ferdiglagde mini filotartskjell
- 4,7 dl kremfløte
- 3 spiseskjeer sukker
- 1/4 teskje kanelekstrakt
- Malt kanel, til støving
- Melis, til støving
Fremgangsmåte
- 1Bland fikenmarmelade og portvin i en liten kjele. Varm opp på middels varme til det tykner, ca. 6 minutter. Fjern fra varmen og avkjøl.
- 2Fyll hver tartskall med 1 spiseskje fiken- og portvinblanding.
- 3Pisk kremfløte i en iskald bolle med elektrisk mikser. Tilsett gradvis sukker og kanelekstrakt, og pisk til stive topper. Fyll pisket krem i en plastpose med hjørnet avklippet.
- 4Topp hver tartlett med en klatt pisket krem. Pynt med et dryss kanel og melis.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å la fiken- og portvinblandingen avkjøle helt før du fyller tartlettene. Dette hindrer at den rennende sausen lekker ut.
- 2Bruk en isskål til å holde kremen kald mens du pisker den. Da blir den ekstra luftig og stivt piftet.
- 3Varier pynten ved å bruke finrevet appelsinskall, hakket mørk sjokolade eller finhakket mynte i tillegg til kanelen og melisen.
Serveringsforslag
Disse søte, kremete tartlettene passer utmerket som en forrett sammen med et glass tørr, elegant hvitvin. For en mer fyldig smaksopplevelse, server dem med en deilig portvin eller en skikkelig god konjak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fiken- og portvinstartletter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fiken- og portvinstartletter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fiken- og portvinstartletter?▼
Total tilberedningstid for Fiken- og portvinstartletter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fiken- og portvinstartletter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Fiken- og portvinstartletter?▼
En porsjon av Fiken- og portvinstartletter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
