Figkake I
Oppskrift på figkake i en enkel og smakfull versjon. Perfekt for helgen eller når du vil imponere gjestene dine med en søt og saftig kake.
Om denne retten
Figkake I er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, teskje malt kanel, teskje malt nellik og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje malt nellik
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 1 teskje natron
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 3,6 dl hvitt sukker
- 2,4 dl smør
- 3 egg, pisket
- 2,4 dl kulturmelk
- 2,4 dl hakkede ferske figener
- 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 1,2 dl smør
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1,2 dl kondensert melk
- 1/2 teskje natron
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje malt nellik
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 1 teskje natron
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 3,6 dl hvitt sukker
- 2,4 dl smør
- 3 egg, pisket
- 2,4 dl kulturmelk
- 2,4 dl hakkede ferske figener
- 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 1,2 dl smør
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1,2 dl kondensert melk
- 1/2 teskje natron
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 150 grader Celsius (300 grader Fahrenheit). Smør en 23x33 cm (9x13 tommer) form. Bland sammen mel, kanel, nellik, muskatnøtt, 1 teskje natron, bakepulver og salt. Sett til side.
- 2I en stor bolle, krem sammen 1 kopp smør og 1 ½ kopp sukker til det er lyst og luftig. Rør inn eggene. Bland inn melet vekselvis med kulturmelken, bare til alt er godt blandet. Vend inn de hakkede fikenene og pekannøttene.
- 3Hell røren i den forberedte formen. Stek i den forvarmede ovnen i 60 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren. La kaken avkjøle.
- 4For å lage glasuren: I en stor kjele, bland sammen smør, sukker, kondensert melk og natron. Kok opp under omrøring til sukkeret er oppløst. Deretter kokes uten omrøring til blandingen blir brun, eller til den når myk kule-stadium på et sukkermåler (234 grader Fahrenheit / 115 grader Celsius). La det avkjøle til lunken (110 grader Fahrenheit). Hell over i en liten bolle og pisk til det tykner til spredbar konsistens. Raskt smør glasuren over den avkjølte kaken.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Figkake I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Figkake I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Figkake I?▼
Total tilberedningstid for Figkake I er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Figkake I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Figkake I?▼
En porsjon av Figkake I inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
