Pizzette med fiken, ricotta og prosciutto
Lær å lage deilige pizzette med fiken, kremet ricotta og salt prosciutto. En enkel oppskrift, perfekt som forrett eller snacks, med steg-for-steg veiledning.
Foto av Willians Huerta på Pexels
Ingredienser
- 450 g ferdigkjøpt pizzadeig
- Olivenolje til pensling
- 2,5 dl ricottaost
- 115 g prosciutto, skåret i små biter
- 6 modne fiken, delt i fire (eller 1,5 dl fikenmarmelade)
Ingredienser
- 450 g ferdigkjøpt pizzadeig
- Olivenolje til pensling
- 2,5 dl ricottaost
- 115 g prosciutto, skåret i små biter
- 6 modne fiken, delt i fire (eller 1,5 dl fikenmarmelade)
Slik gjør du:
- Varm opp ovnen til 220 °C og plasser en rist midt i ovnen.
- Kjevle ut pizzadeigen til et 0,5 cm tykt rektangel.
- Pensle deigen lett med olivenolje.
- Bruk en 7,5 cm rund utstikker til å stanse ut 22 til 24 sirkler.
- Overfør sirklene til et smurt stekebrett.
- Fordel 1 ts ricotta på hver pizzette.
- Fordel prosciutto jevnt over hver pizzette.
- Avslutt med å legge en fikenbit eller 1/2 ts fikenmarmelade på hver.
- Stek til osten er smeltet og undersiden er gyllenbrun, ca. 12 til 15 minutter.
Om denne retten
Disse luftige, små pizzettene er en fortryllende kombinasjon av søte, modne fiken, den kremete ricottaosten og den salte prosciuttoen. De er både elegante og avslappende, perfekte som en avslutning på en festmiddag eller som en deilig forrett når du ønsker å imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk en ferdigkjøpt pizzadeig for å spare tid – den gir en nydelig luftig bunn.
- 2Lag små, individuelle pizzetter for å få riktig proporsjon av ingredienser i hvert enkelt stykke.
- 3Bruk ferske, modne fiken for best mulig søt og saftig smak – eller prøv fikenmarmelade for en mer intens fikensmak.
Serveringsforslag
Server pizzettene lunkne, gjerne med et glass tørr hvitvin eller et glass prosecco for å løfte den søt-salte smaken. En enkel salat med aromatiske urter som ruccola eller basilikum passer også utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pizzette med fiken, ricotta og prosciutto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pizzette med fiken, ricotta og prosciutto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pizzette med fiken, ricotta og prosciutto?▼
Total tilberedningstid for Pizzette med fiken, ricotta og prosciutto er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pizzette med fiken, ricotta og prosciutto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pizzette med fiken, ricotta og prosciutto?▼
En porsjon av Pizzette med fiken, ricotta og prosciutto inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
