Fig, ricotta og prosciuttopizzette
Lær hvordan du lager deilige pizzette med fiken, ricotta og prosciutto. En enkel oppskrift perfekt for forrett eller snacks, med steg-for-steg veiledning.
Om denne retten
Disse luftige, små pizzettene er en fortryllende kombinasjon av søte, modne fiken, den kremet ricottaosten og den salte prosciuttoen. De er både elegante og avslappende, perfekte som en avslutning på en festmiddag eller som en deilig forrett når du ønsker å imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 455 gram ferdigkjøpt pizzadeig
- Olivenolje til pensling
- 2,4 dl ricottaost
- 115 gram prosciutto, skåret i små biter
- 6 modne fiken, delt i fire (eller 1,2 dl fikenmarmelade)
Ingredienser
- 455 gram ferdigkjøpt pizzadeig
- Olivenolje til pensling
- 2,4 dl ricottaost
- 115 gram prosciutto, skåret i små biter
- 6 modne fiken, delt i fire (eller 1,2 dl fikenmarmelade)
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Varm opp ovnen til 220 grader Celsius og plasser en rist midt i ovnen. Kjevle ut pizzadeigen til en 0,6 cm tykk rektangel. Bruk en pensel til å lett pensle deigen med olje, og bruk en 7,5 cm rund utstikker til å stanse ut 22 til 24 sirkler.
- 3Overfør sirkler til et smurt stekebrett. Fordel deretter 1 teskje ricotta på hver. Fordel prosciutto jevnt over hver pizzette. Avslutt med å legge en fiken eller 1/2 teskje fikenmarmelade på hver.
- 4Stek til osten er smeltet og undersiden er brun, ca. 12 til 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk en ferdigkjøpt pizzadeig for å spare tid - den gir en nydelig luftig bunn.
- 2Lag små, individuelle pizzetter for å få riktig proporsjon av ingredienser i hvert enkelt stykke.
- 3Bruk ferske, modne fiken for best mulig søt og saftig smak - eller prøv fikenmarmelade for en intensere fiken-smak.
Serveringsforslag
Server pizzettene lunken, gjerne med et glass tørr hvitvin eller et glass prosecco for å løfte den søte-salte smaken. Et enkelt salat med aromatiske urter som rucola eller basilikum passer også utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fig, ricotta og prosciuttopizzette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fig, ricotta og prosciuttopizzette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fig, ricotta og prosciuttopizzette?▼
Total tilberedningstid for Fig, ricotta og prosciuttopizzette er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fig, ricotta og prosciuttopizzette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fig, ricotta og prosciuttopizzette?▼
En porsjon av Fig, ricotta og prosciuttopizzette inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
