Fig og oliventapenade
Lær hvordan du lager en deilig fiken og olivetapenade. Perfekt som forrett eller til tapas. Enkel oppskrift med få ingredienser.
Om denne retten
Denne tapenaden er et smakfullt møte mellom Middelhavet og Skandinavia. De søte, tørket figene, syrlige balsamicoeddiken og den salte kalamataoliven skaper en kompleks smaksopplevelse som pirrer ganen. Servert over en kremet kremost blir dette en enkel, men elegant forrett som garantert vil imponere dine gjester.
Ingredienser
- 2,4 dl hakkede tørkede fiken
- 1,2 dl vann
- 1 spiseskje olivenolje
- 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 1 teskje tørket rosmarin
- 1 teskje tørket timian
- 1/4 teskje cayennepepper
- 1,6 dl hakkede kalamataoliven
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- salt og pepper etter smak
- 0,8 dl hakkede ristet valnøtter
- 1 (225 gram) pakke kremost
Ingredienser
- 2,4 dl hakkede tørkede fiken
- 1,2 dl vann
- 1 spiseskje olivenolje
- 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 1 teskje tørket rosmarin
- 1 teskje tørket timian
- 1/4 teskje cayennepepper
- 1,6 dl hakkede kalamataoliven
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- salt og pepper etter smak
- 0,8 dl hakkede ristet valnøtter
- 1 (225 gram) pakke kremost
Fremgangsmåte
- 1Bland fiken og vann i en kjele over middels varme. Kok opp, og kok til de er møre, og væsken har redusert. Ta kjelen av varmen, og rør inn olivenolje, balsamicoeddik, rosmarin, timian og cayennepepper. Tilsett oliven og hvitløk, og bland godt. Krydre med salt og pepper etter smak. Dekk til, og sett i kjøleskapet i 4 timer eller over natten for å la smakene blande seg.
- 2Pakk ut kremostblokken, og legg den på et serveringsfat. Skje tapenade over osten, og dryss over valnøtter. Server med skiver av fransk brød eller kjeks.
Tips og Varianter
- 1Skjær fiken i små biter for raskere tilberedning.
- 2La tapenadeblandingen hvile i kjøleskapet i flere timer for å la smakene utfolde seg fullt ut.
- 3Bruk en god kvalitets kremost for best resultat - Philadelphia eller Tine Kremost funker utmerket.
Serveringsforslag
Serveres med sprø, ristet brød eller sprø, ferske kjeks som kan dyppes i den aromatiske tapenadeblandingen. En glass kjølig hvitvin eller mousserende cava er en perfekt drikke å nyte sammen med denne foretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fig og oliventapenade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fig og oliventapenade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fig og oliventapenade?▼
Total tilberedningstid for Fig og oliventapenade er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fig og oliventapenade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fig og oliventapenade?▼
En porsjon av Fig og oliventapenade inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
