Fiken- og blåmuggostsnitter
Oppdag oppskriften på fiken- og blåmuggostsnitter, perfekte som forrett eller snack. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Claudia Schmalz på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl hvetemel
- 115 g usaltet smør, romtemperert
- 115 g blåmuggost, smuldret
- Nykvernet svart pepper
- 3 ss fikenmarmelade
Ingredienser
- 2.5 dl hvetemel
- 115 g usaltet smør, romtemperert
- 115 g blåmuggost, smuldret
- Nykvernet svart pepper
- 3 ss fikenmarmelade
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- Ha mel, smør, blåmuggost og litt svart pepper i en foodprosessor. Kjør til deigen akkurat samler seg og begynner å danne en ball.
- Hell deigen ut på en lett melet overflate og kna et par ganger for å samle den. Kjevle deretter ut til en sirkel med en tykkelse på ca. 3 mm.
- Stikk ut sirkler med en rund utstikker på 2,5 cm og legg dem på det bakepapirkledde stekebrettet. Kjevle sammen restene (ikke mer enn én gang) og stikk ut flere sirkler.
- Bruk baksiden av en 1/2 ts måleskje eller knyttneven din for å lage en fordypning i midten av hver deigsirkel.
- Fyll hver fordypning med omtrent 1/4 ts fikenmarmelade, og bruk fingeren til å presse marmeladen så godt som mulig inn i fordypningen.
- Stek småbakstene til marmeladen bobler og bakverket er lett gyllent på undersiden, ca. 10–12 minutter. La dem avkjøle på stekebrettet i minst 10 minutter, før de flyttes over til en avkjølingsrist for å bli helt kalde.
Om denne retten
Fiken- og blåmuggostsnitter er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, usaltet smør, romtemperert, blåmuggost, smuldret og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fiken- og blåmuggostsnitter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fiken- og blåmuggostsnitter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fiken- og blåmuggostsnitter?▼
Total tilberedningstid for Fiken- og blåmuggostsnitter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fiken- og blåmuggostsnitter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fiken- og blåmuggostsnitter?▼
En porsjon av Fiken- og blåmuggostsnitter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
