Fig og blåmuggost-snitt
Oppdag oppskriften på fiken and blue ost savouries, perfekte som forrett eller snack. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Fig og blåmuggost-snitt er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, blåmuggost, smuldret, Nykvernet svart pepper og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvetemel
- 2. 8 spiseskjeer (1 stang) usaltet smør, romtemperert
- 3. 113 gram blåmuggost, smuldret
- 4. Nykvernet svart pepper
- 5. Omtrent 3 spiseskjeer fikenmarmelade
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvetemel
- 2. 8 spiseskjeer (1 stang) usaltet smør, romtemperert
- 3. 113 gram blåmuggost, smuldret
- 4. Nykvernet svart pepper
- 5. Omtrent 3 spiseskjeer fikenmarmelade
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 22. Ha mel, smør, blåmuggost og noen korn av svart pepper i en foodprocessor og kjør til deigen akkurat samler seg og begynner å danne en ball.
- 33. Hell deigen ut på en lett melet overflate og kna et par ganger for å samle den. Kjevle deretter ut til en sirkel med en tykkelse på ca. 3 mm (1/8 tomme).
- 44. Stikk ut sirkler med en rund utstikker på 2,5 cm (1 tomme) og legg dem på det bakepapirkledde stekebrettet. Kjevle sammen restene (ikke mer enn én gang) og stikk ut flere sirkler.
- 55. Bruk baksiden av en måleskje på 1/2 teskje eller din knyttneve for å lage en fordypning i midten av hver deigcirkel.
- 66. Fyll hver fordypning med omtrent 1/4 teskje fikenmarmelade, og bruk fingeren til å presse marmeladen så godt som mulig inn i fordypningen.
- 77. Stek småbakstene til marmeladen bobler og bakverket er lett gyllent på undersiden, ca. 10–12 minutter. La dem avkjøle på stekebrettet i minst 10 minutter, før de flyttes over til en avkjølingsrist for å bli helt kalde.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fig og blåmuggost-snitt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fig og blåmuggost-snitt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fig og blåmuggost-snitt?▼
Total tilberedningstid for Fig og blåmuggost-snitt er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fig og blåmuggost-snitt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fig og blåmuggost-snitt?▼
En porsjon av Fig og blåmuggost-snitt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
