Fiken- og appelsinglasert skinke
Oppskrift på fiken- og appelsinglasert skinke, perfekt for jul og fest. Enkel å lage med rike smaker av frukt og krydder. Prøv den i dag!
Foto av Luis Quintero på Pexels
Ingredienser
- 1 spiralskåret halv skinke
- 2.4 dl fikenmarmelade
- 2 ss dijonsennep
- Revet skall av 1 appelsin
- 0.8 dl fersk appelsinjuice
Ingredienser
- 1 spiralskåret halv skinke
- 2.4 dl fikenmarmelade
- 2 ss dijonsennep
- Revet skall av 1 appelsin
- 0.8 dl fersk appelsinjuice
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen som anvist på skinkeemballasjen og følg instruksjonene for steking av skinken. Ta skinken ut av ovnen omtrent 30 minutter før den totale steketiden er ferdig.
- I mellomtiden, bland fikenmarmelade, sennep, appelsinskall og appelsinjuice i en liten kjele over svak varme.
- Kok opp under omrøring, bare til marmeladen smelter (ikke la det koke).
- Fordel halvparten av glasuren over skinken og stek i de siste 30 minuttene.
- Ta skinken ut av ovnen og ha resten av glasuren på toppen.
- Overfør til et skjærebrett og skjær opp.
Om denne retten
Denne fiken- og appelsinglaserte skinken er et klassisk julemåltid med en fyldig, søt-syrlig smaksprofil som virkelig setter julefeiringen i gang. Den spiralskårede skinken er saktestekt i ovnen til kjøttet er mørt og saftig, før den får et dryss av den intense, krydrede glasuren som gir skinken en glansende, gyllen overflate. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle juleskinken, men med en moderne vri som gir retten en frisk og uventet fruktighet.
Tips og Varianter
- 1Bruk en spiralskåret halv skinke for jevnere steking og enklere skjæring.
- 2La skinken stå i romtemperatur i 30 minutter før steking for jevnere gjennomsteking.
- 3Bruk en dyp stekefat for å samle opp all den deilige glasuren.
Serveringsforslag
Servér den fiken- og appelsinglaserte skinken med krydrede, ovnsbakte grønnsaker som gulrøtter og rødløk, samt en lett, frisk salat. En god, fyldig rødvin eller et glass av den aromatiske appelsinsirupen fra glasuren er perfekt å nyte til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fiken- og appelsinglasert skinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fiken- og appelsinglasert skinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fiken- og appelsinglasert skinke?▼
Total tilberedningstid for Fiken- og appelsinglasert skinke er omtrent 120 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fiken- og appelsinglasert skinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fiken- og appelsinglasert skinke?▼
En porsjon av Fiken- og appelsinglasert skinke inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
