Meksikansk eggerøre med ris og skinke
Lær hvordan du lager meksikansk eggerøre med ris og skinke, en enkel og smakfull frokostrett som passer perfekt for helgen. Rask og lett å lage!
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1.2 dl skivet løk
- 1 pakke (150 g) Knorr® Fiesta Sides™ - Mexican Rice
- 8 egg
- 0.6 dl kremfløte
- 2.4 dl hakket skinke
- 1 boks (113 g) hakkede grønne chili, drenert
- 2 mellomstore tomater, hakket
- 3.6 dl revet Cheddarost, delt
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1.2 dl skivet løk
- 1 pakke (150 g) Knorr® Fiesta Sides™ - Mexican Rice
- 8 egg
- 0.6 dl kremfløte
- 2.4 dl hakket skinke
- 1 boks (113 g) hakkede grønne chili, drenert
- 2 mellomstore tomater, hakket
- 3.6 dl revet Cheddarost, delt
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en 30 cm non-stick stekepanne over middels varme. Tilsett løk og kok til den er gjennomsiktig, ca. 5 minutter. Fjern løken fra pannen og sett til side.
- Tilsett Knorr® Fiesta Sides™ - Mexican Rice i pannen og kok etter pakkens anvisning.
- Visp egg og fløte sammen i en stor bolle til det er godt blandet og skummende.
- Tilsett løk, skinke, grønne chilis og tomater i risen i pannen; rør godt for å blande. Hell langsomt i eggeblandingen; rør forsiktig. Skru ned varmen til lav og dekk til.
- Skyv eggeblandingen fra sidene og inn mot midten med en slikkepott, slik at uferdige egg fra toppen kan renne ned til bunnen, og dekk til igjen. Gjør dette flere ganger, hvert tredje til fjerde minutt, til eggene akkurat har stivnet.
- Rør inn 2.4 dl revet Cheddarost; tilsett resten av osten på toppen. Dekk til og la osten smelte. Krydre med salt og pepper etter smak. Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne kreative meksikanske eggerøren er en smakvandring gjennom det meksikanske kjøkkenets eksotiske smaker. De spreke ingrediensene som chili, skinke og cheddarost, gir en herlig balanse av krydder og smeltet, gyllen ostesmak. Perfekt for den som ønsker å starte dagen med en smakseksplosjon!
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne tomater for maksimal smak og konsistens.
- 2La eggene stivne sakte på lav varme for en luftig og kremet tekstur.
- 3Sørg for å røre forsiktig for å unngå at eggeblandingen blir for tørr.
Serveringsforslag
Server den meksikanske eggerøren varm, garnert med ekstra rå løk, frisk koriander og en skvis fersk lime for en herlig kontrast i smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Meksikansk eggerøre med ris og skinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Meksikansk eggerøre med ris og skinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Meksikansk eggerøre med ris og skinke?▼
Total tilberedningstid for Meksikansk eggerøre med ris og skinke er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Meksikansk eggerøre med ris og skinke vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Meksikansk eggerøre med ris og skinke?▼
En porsjon av Meksikansk eggerøre med ris og skinke inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
