Fettuccine med basilikum og brie
Oppskrift på kremet fettuccini med frisk basilikum og smeltet brie. En deilig rett som passer til enhver anledning.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 340 g tørr fettuccine-pasta
- 4 store tomater, frøet og hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 3,5 dl brieost i terninger
- 1,75 dl hakket fersk basilikum
- 1,25 dl olivenolje
- 1 ss rødvinseddik
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts nykvernet svart pepper
- 2 ss revet parmesanost
Ingredienser
- 340 g tørr fettuccine-pasta
- 4 store tomater, frøet og hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 3,5 dl brieost i terninger
- 1,75 dl hakket fersk basilikum
- 1,25 dl olivenolje
- 1 ss rødvinseddik
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts nykvernet svart pepper
- 2 ss revet parmesanost
Slik gjør du:
- Bland hakkede tomater, finhakket hvitløk, brie, hakket basilikum, olivenolje, eddik, salt og pepper i en stor bolle. Bland godt.
- Dekk til og la stå i romtemperatur for å marinere i 1 til 2 timer.
- Kok fettuccine i en stor kjele med kokende, saltet vann på høy varme til den er al dente, ca. 12 minutter.
- Sil av fettuccinen.
- Venn fettuccinen inn i sausen.
- Strø over revet parmesanost.
Om denne retten
Denne fettuccine-retten er et sant smaksunivers for enhver pastaelsker. De deilige, kremete Brie-terningene smelter seg inn i den friske basilikum-tomatsausen og skaper en uimotståelig balanse av sødme, syre og fylde. Retten stammer fra Italias solrike Liguria-kyst, hvor man har dyrket basilikum i århundrer og laget denne retten til festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de mest modne og sødmefulle tomatene for best mulig smak.
- 2Ta deg god tid til å la sausen marinere, slik at basilikum- og hvitløkssmakene får utvikle seg.
- 3For en ekstra kremet konsistens, kan du tilsette litt av det kokte pastavannet til sausen.
Serveringsforslag
Denne pastaretten er et komplett måltid i seg selv, men passer utmerket sammen med et glass tørr, italiensk hvitvin. Servér gjerne med en frisk grønn salat for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fettuccine med basilikum og brie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fettuccine med basilikum og brie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fettuccine med basilikum og brie?▼
Total tilberedningstid for Fettuccine med basilikum og brie er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fettuccine med basilikum og brie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fettuccine med basilikum og brie?▼
En porsjon av Fettuccine med basilikum og brie inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
