Fettuccini med basilikum og Brie
Oppskrift på kremet fettuccini med frisk basilikum og smeltet brie. En deilig rett som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Denne fettuccini-retten er et sant smaksunivers for enhver pastaelsker. De deilige, kremdryppende Brie-terningene smelter seg inn i den friske basilikum-tomatsausen og skaper en uimotståelig balanse av sødme, syre og fylde. Opprinnelig stammer retten fra Italias solrike Liguria-kyst, hvor man har dyrket basilikum i århundrer og laget denne retten til festlige anledninger.
Ingredienser
- 1. 340 gram tørr fettuccine-pasta
- 2. 4 store tomater, frøet og hakket
- 3. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 1 ½ kopper Brie-ost i terninger
- 5. ¾ kopp hakket fersk basilikum
- 6. ½ kopp olivenolje
- 7. 1 spiseskje rødvinseddik
- 8. ½ teskje salt
- 9. ½ teskje nykvernet svart pepper
- 10. 2 spiseskjeer revet Parmesanost
Ingredienser
- 1. 340 gram tørr fettuccine-pasta
- 2. 4 store tomater, frøet og hakket
- 3. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 1 ½ kopper Brie-ost i terninger
- 5. ¾ kopp hakket fersk basilikum
- 6. ½ kopp olivenolje
- 7. 1 spiseskje rødvinseddik
- 8. ½ teskje salt
- 9. ½ teskje nykvernet svart pepper
- 10. 2 spiseskjeer revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 11. I en stor bolle blander du hakkede tomater, finhakket hvitløk, brie, hakket basilikum, olivenolje, eddik, salt og pepper. Bland godt. Dekk til og la stå i romtemperatur for å marinere i 1 til 2 timer.
- 22. I en stor kjele med kokende, saltet vann på høy varme koker du fettuccine til den er al dente, ca. 12 minutter.
- 33. Sil av fettuccinen og vend den inn i sausen. Strø over revet parmesanost.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de mest modne og sødmefulle tomatene for best mulig smak.
- 2Ta deg god tid til å la sausen marinere, slik at basilikum-og hvitløkssmakene får utvikle seg.
- 3For en ekstra kremet konsistens, kan du tilsette litt av det kokte pastavannet til sausen.
Serveringsforslag
Denne pastaretten er et komplett måltid i seg selv, men passer utmerket sammen med et glass tørr, italiensk hvitvin. Servér gjerne med et friskt grønnsakssalat for å balansere de rike smakene.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fettuccini med basilikum og Brie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fettuccini med basilikum og Brie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fettuccini med basilikum og Brie?▼
Total tilberedningstid for Fettuccini med basilikum og Brie er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fettuccini med basilikum og Brie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fettuccini med basilikum og Brie?▼
En porsjon av Fettuccini med basilikum og Brie inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
