Fettuccine med tre oster og basilikum
Enkel oppskrift på kremet fettuccine med tre italienske oster, friske cherrytomater og aromatisk basilikum. Perfekt til middag eller helgekos.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 15 cherrytomater
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 ss olivenolje
- 450 g tørket fettuccine
- 115 g revet Parmigiano-Reggiano
- 115 g revet Pecorino Romano
- 225 g røkt mozzarella i 1,5 cm terninger
- 20 friske basilikumblader, hakket
Ingredienser
- 15 cherrytomater
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 ss olivenolje
- 450 g tørket fettuccine
- 115 g revet Parmigiano-Reggiano
- 115 g revet Pecorino Romano
- 225 g røkt mozzarella i 1,5 cm terninger
- 20 friske basilikumblader, hakket
Slik gjør du:
- Kutt tomatene i to.
- I en stor blandebolle, tilsett en klype salt, nykvernet svart pepper og olivenolje sammen med tomatene. Masser lett med hendene.
- Kok opp 4 liter vann i en stor kjele, og tilsett 1 ts salt.
- Ha i fettuccine og kok til al dente. Sil av vannet godt.
- Legg den varme, kokte pastaen oppå tomatene i bollen, og tilsett Parmigiano og Pecorino.
- Vend forsiktig slik at ostene smelter jevnt rundt pastaen.
- Tilsett røkt mozzarella og vend igjen.
- Tilsett fersk basilikum og vend forsiktig.
Om denne retten
Fettuccine med tre oster er en uimotståelig pastarett som kombinerer den deilige smaken av italienske oster med friske, søte cherrytomater og aromatisk basilikum. Denne retten har dype røtter i det klassiske italienske kjøkken, og den perfekte balansen av smakskontraster gjør den til et virkelig kulinarisk høydepunkt.
Tips og Varianter
- 1Bruk den absolutt ferskeste basilikumen du kan finne for best mulig smak.
- 2For en enda kremere konsistens, rør inn litt av kokevannet fra pastaen sammen med ostene.
- 3Sørg for at du ikke koker pastaen for lenge - den skal være perfekt al dente for å stå imot tomatene og ostene.
Serveringsforslag
Nyt denne retten varm, med et glass frisk hvitvin og en enkel salat av ferske, sprø grønnsaker for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fettuccine med tre oster og basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fettuccine med tre oster og basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fettuccine med tre oster og basilikum?▼
Total tilberedningstid for Fettuccine med tre oster og basilikum er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fettuccine med tre oster og basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fettuccine med tre oster og basilikum?▼
En porsjon av Fettuccine med tre oster og basilikum inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
