Ingredienser
- 225 g fettuccine
- 1 løk, hakket
- 4,7 dl hakket napa-kål
- 1 ss vegetabilsk olje
- 115 g kokt skinke, hakket
- 0,5 ts karvefrø
- 0,8 dl kremfløte
Ingredienser
- 225 g fettuccine
- 1 løk, hakket
- 4,7 dl hakket napa-kål
- 1 ss vegetabilsk olje
- 115 g kokt skinke, hakket
- 0,5 ts karvefrø
- 0,8 dl kremfløte
Slik gjør du:
- Kok fettuccine i en stor kjele med saltet, kokende vann til den er al dente.
- Reserver 1,2 dl av kokevannet, og sil av pastaen godt.
- Mens pastaen koker, varm opp en tykk stekepanne og kok løk og kål i oljen over moderat varme, under omrøring, til grønnsakene er gylne.
- Rør inn skinke og karvefrø, og kok blandingen under omrøring av og til i 2 minutter, eller til kålen er mør.
- Tilsett fløten og la blandingen småkoke i 1 minutt.
- I en stor bolle blander du fettuccine, skinke- og kålblandingen, og krydrer med salt og pepper etter smak.
- Tilsett nok av det reserverte kokevannet for å tynne ut sausen til ønsket konsistens.
Om denne retten
Denne fettuccine-retten er et smaksrikt og næringsrikt måltid som hyller høstens fantastiske utvalg av grønnsaker. Med den spreke, søtlige napa-kålen som kontrast til den salte, fyldige skinken, blir resultatet en harmonisk og kompleks rett som vil tilfredsstille både ganen og magen. Perfekt for den travle ukedagen eller til å servere når du har gjester på besøk.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å reservere litt av kokevannet fra pastaen – det vil hjelpe til å binde sausen sammen.
- 2- Skjær skinken i små terninger for jevnere fordeling i retten.
- 3- La napa-kålen bli litt sprø og karamellisert i stekepannen for maksimal smak.
Serveringsforslag
Denne fettuccine-retten passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og et godt glass hvitvin. Topp gjerne med litt fersk parmesan for en ekstra smaksrik avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fettuccine med skinke og napa-kål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fettuccine med skinke og napa-kål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fettuccine med skinke og napa-kål?▼
Total tilberedningstid for Fettuccine med skinke og napa-kål er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fettuccine med skinke og napa-kål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fettuccine med skinke og napa-kål?▼
En porsjon av Fettuccine med skinke og napa-kål inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
