Fettuccine med hvitløk, pesto og mynte
Enkel og smakfull oppskrift på fettuccine med hvitløk, pesto og frisk mynte. Perfekt for en rask middag eller lunsj.
Foto av Saif allah Dawoud på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 6 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ts tørkede chiliflak
- 2.4 dl brødsmuler, ristet
- 450 g tørket fettuccine
- 2.4 dl revet caciocavallo
- 1 bunt fersk mynte, finhakket
Ingredienser
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 6 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ts tørkede chiliflak
- 2.4 dl brødsmuler, ristet
- 450 g tørket fettuccine
- 2.4 dl revet caciocavallo
- 1 bunt fersk mynte, finhakket
Slik gjør du:
- Kok opp 6 liter vann i en stor gryte. Tilsett 2 ss salt når vannet koker.
- Varm olivenoljen i en kjele over middels varme. Tilsett hvitløk og kok til den er myk og gyllenbrun, ca. 7-8 minutter.
- Tilsett chiliflak og brødsmuler i kjelen med hvitløk og olje.
- Kok fettuccinen etter anvisning på pakken, til den er mør, men fortsatt al dente.
- Sil av vannet og ha pastaen over i kjelen med hvitløksblandingen.
- Tilsett revet caciocavallo og vend godt sammen.
- Strø over finhakkede mynteblader, vend igjen, og server varm.
Om denne retten
Fettuccine med hvitløk, pesto og mynte er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ekstra jomfru olivenolje, hvitløksfedd, finhakket, tørkede chiliflak og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fettuccine med hvitløk, pesto og mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fettuccine med hvitløk, pesto og mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fettuccine med hvitløk, pesto og mynte?▼
Total tilberedningstid for Fettuccine med hvitløk, pesto og mynte er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fettuccine med hvitløk, pesto og mynte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fettuccine med hvitløk, pesto og mynte?▼
En porsjon av Fettuccine med hvitløk, pesto og mynte inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
