Fettuccine med hvitløk og pesto: Fettuccine al Pesto D'Aglio
Oppskrift på smakfull fettuccine med hvitløk og pesto, perfekt for en rask og enkel middag eller lunch. Smakfull og aromatisk pastarett.
Om denne retten
Fettuccine med hvitløk og pesto: Fettuccine al Pesto D'Aglio er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ekstra jomfru olivenolje, hvitløksfedd, finhakket, spiseskjeer tørkede chiliflak og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 6 hvitløksfedd, finhakket
- 2 spiseskjeer tørkede chiliflak
- 2,4 dl brødsmuler, ristet
- 450 gram tørket fettucine
- 2,4 dl revet caciocavallo
- 1 bunt fersk mynte, finhakket
Ingredienser
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 6 hvitløksfedd, finhakket
- 2 spiseskjeer tørkede chiliflak
- 2,4 dl brødsmuler, ristet
- 450 gram tørket fettucine
- 2,4 dl revet caciocavallo
- 1 bunt fersk mynte, finhakket
Fremgangsmåte
- 1I en gryte med tykt bunnt, hell 6 quarts vann over høy varme. Når vannet koker, tilsett 2 spiseskjeer salt. Dette blir din fettuccine-vann. I en kjele på 2 quarts, varm opp olivenoljen over middels varme. Tilsett hvitløk og kok til den er myk og gyldenbrun, ca. 7 til 8 minutter. Tilsett chiliflak og brødsmuler. Kok fettuccinen etter anvisning på pakken, til den er mør, men fortsatt al dente. Sil av vannet og ha den i kjelen. Tilsett ost og vend godt sammen. Strø over mynteblader, vend igjen, og server varm.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fettuccine med hvitløk og pesto: Fettuccine al Pesto D'Aglio?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fettuccine med hvitløk og pesto: Fettuccine al Pesto D'Aglio. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fettuccine med hvitløk og pesto: Fettuccine al Pesto D'Aglio?▼
Total tilberedningstid for Fettuccine med hvitløk og pesto: Fettuccine al Pesto D'Aglio er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fettuccine med hvitløk og pesto: Fettuccine al Pesto D'Aglio vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fettuccine med hvitløk og pesto: Fettuccine al Pesto D'Aglio?▼
En porsjon av Fettuccine med hvitløk og pesto: Fettuccine al Pesto D'Aglio inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
