Fettuccine med kremet brie- og baconsaus
Lær hvordan du lager en kremet fettuccine med brie og sprø bacon i denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull hovedrett på kort tid.
Foto av Felix Estrada på Pexels
Ingredienser
- 225 g bacon, hakket
- 1.2 dl fløte
- 1.2 dl kyllingbuljong, lavsalt
- 115 g ferskrevet parmesanost
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 200 g brieost, uten skorpe, i tynne skiver
- 450 g fettuccine
Ingredienser
- 225 g bacon, hakket
- 1.2 dl fløte
- 1.2 dl kyllingbuljong, lavsalt
- 115 g ferskrevet parmesanost
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 200 g brieost, uten skorpe, i tynne skiver
- 450 g fettuccine
Slik gjør du:
- Stek bacon i en stor, tykkbunnet stekepanne på middels varme til fettet er utløst og baconet begynner å bli brunt, ca. 6 minutter.
- Bruk en hullsleiv og overfør baconet til en tallerken.
- Kast fettet i pannen.
- Tilsett fløte og kyllingkraft i samme panne og kok opp på middels varme.
- Gradvis tilsett parmesan og rør til osten smelter.
- Tilsett pepper og det stekte baconet.
- Skru ned varmen til lav og tilsett brie gradvis, mens du rører til osten smelter.
- I mellomtiden, kok fettuccine i en stor kjele med kokende, saltet vann til det er akkurat mørt, men fortsatt fast i konsistensen.
- Sil av vannet.
- Tilsett fettuccine i sausen i pannen.
- Vend godt slik at pastaen blir dekket av saus.
- Fordel fettuccine på tallerkener og server umiddelbart.
Om denne retten
Fettuccine med kremet brie- og baconsaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer bacon, hakket, fløte, kyllingbuljong, lavsalt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fettuccine med kremet brie- og baconsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fettuccine med kremet brie- og baconsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fettuccine med kremet brie- og baconsaus?▼
Total tilberedningstid for Fettuccine med kremet brie- og baconsaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fettuccine med kremet brie- og baconsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fettuccine med kremet brie- og baconsaus?▼
En porsjon av Fettuccine med kremet brie- og baconsaus inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
