Laks fylt med feta og spinat
En smakfull og sunn oppskrift på laks fylt med en kremet blanding av fetaost og spinat. Perfekt for en rask og imponerende middag.
Foto av Rachel Claire på Pexels
Ingredienser
- 85 g kremost, myknet
- 1.8 dl smuldret fetaost
- 2 vårløk, tynne skiver, inkludert den grønne delen
- 1.2 dl fersk spinat, hakket
- 340 g laksefileter, delt i to biter
- Olivenolje
Ingredienser
- 85 g kremost, myknet
- 1.8 dl smuldret fetaost
- 2 vårløk, tynne skiver, inkludert den grønne delen
- 1.2 dl fersk spinat, hakket
- 340 g laksefileter, delt i to biter
- Olivenolje
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en bolle, bland kremost og feta. Mos og rør med en gaffel til det er godt blandet. Tilsett vårløk og spinat, og bland godt.
- Fordel fyllet jevnt over én laksefilet. Fyllet vil være omtrent 2 cm tykt.
- Legg den andre laksefileten oppå. Pensle begge sider med olivenolje.
- Legg laksepakken på en liten bakeplate.
- Stek i 20 minutter, eller til laksen er gjennomstekt. Sjekk med en tannpirker eller steketermometer.
- La laksen hvile i 5 minutter før servering.
- Skjær forsiktig i skiver med en skarp, serrert kniv før servering.
Om denne retten
Denne spesielle laksen fylt med feta og spinat er ikke bare en kulinarisk glede, men en studie i kontraster. Den sprø, gylne overflaten skjuler en rik og kremet innside som nærmest smelter på tungen. Inspirert av den klassiske greske kombinasjonen av feta og spinat, løfter denne retten laksens naturlige fettsyrer til nye høyder.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at fetaosten er smuldret til en fin konsistens før den blandes med kremost og spinat – dette bidrar til en jevn og kremet tekstur.
- 2Vær forsiktig når du legger den øverste laksefileten oppå fyllet, slik at det ikke lekker ut. Pensle godt med olivenolje for en deilig, sprø overflate.
- 3Når laksepakken er ferdigstekt, la den hvile i 5 minutter før du skjærer den opp. Dette sikrer at fyllet holder seg på plass og laksen blir saftig.
Serveringsforslag
Servér den feta- og spinatfylte laksen med en frisk salat av bladgrønnsaker, kirsebærtomater og en sitrusdressing. Dens rike smaker passer perfekt sammen med et glass tørr, hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laks fylt med feta og spinat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laks fylt med feta og spinat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laks fylt med feta og spinat?▼
Total tilberedningstid for Laks fylt med feta og spinat er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laks fylt med feta og spinat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Laks fylt med feta og spinat?▼
En porsjon av Laks fylt med feta og spinat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
