Feta- og pinjeknøttdipp
Oppskrift på en kremet feta pine nut dipp perfekt som forrett eller dipp. Rask, enkel og smakfull. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne feta- og pinjeknøttdippen er et smakfullt avbrekk fra den vanlige hummusen. Med sin kremet konsistens og balanserte smak av søt paprika, fersk persille og valnøtter, er den perfekt som forrett eller snack. Retten har sine røtter i det tradisjonelle greske kjøkkenet, der fetaost og pinjenøtter har vært brukt i generasjoner for å skape deilige og næringsrike dipp-retter.
Ingredienser
- 1,2 dl pinjekjerner
- 1,2 dl finhakket rød paprika
- 0,6 dl finhakket fersk persille
- 2 spiseskjeer Spice Islands Søt basilikum
- 1/4 teskje Spice Islands Mynte
- 170 gram fetaost
- 1/4 teskje Spice Islands Hvitløkspulver
- 1/4 teskje salt
- 1/8 teskje Spice Islands Middels malt svart pepper
- 2,4 dl naturell yoghurt
Ingredienser
- 1,2 dl pinjekjerner
- 1,2 dl finhakket rød paprika
- 0,6 dl finhakket fersk persille
- 2 spiseskjeer Spice Islands Søt basilikum
- 1/4 teskje Spice Islands Mynte
- 170 gram fetaost
- 1/4 teskje Spice Islands Hvitløkspulver
- 1/4 teskje salt
- 1/8 teskje Spice Islands Middels malt svart pepper
- 2,4 dl naturell yoghurt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
- 2Rist pinjekjerner i en bred bakepanne, rør av og til til de er gyldne, ca. 7 minutter. Avkjøl og hakk fint.
- 3Bland nøtter, rød pepper, persille, basilikum og mynte i en middels stor bolle. Smuldre fetaost i små biter og tilsett i bollen.
- 4Visp hvitløk, salt, pepper og yoghurt i en liten bolle til det er godt blandet. Rør det inn i nøtte- og feta-blandingen. La det stå i kjøleskapet i én time.
- 5Server med kjeks.
Tips og Varianter
- 1- Rist pinjekjernene grundig for å få en deilig nøtteaktig smak
- 2- Bruk en god kvalitetsfetaost for maksimal smaksintensitet
- 3- Rør inn yoghurten til slutt for en jevn og kremen konsistens
Serveringsforslag
Server feta- og pinjeknøttdippen med sprø kjeks, grove knekkebrød eller friske grønnsaker som gulrot og stangselleri. Den passer perfekt som en lett og smakfull forrett, eller som en deilig mellommåltid sammen med et glass hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Feta- og pinjeknøttdipp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Feta- og pinjeknøttdipp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Feta- og pinjeknøttdipp?▼
Total tilberedningstid for Feta- og pinjeknøttdipp er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Feta- og pinjeknøttdipp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Feta- og pinjeknøttdipp?▼
En porsjon av Feta- og pinjeknøttdipp inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
