Feta- og pinjekernespredning
Oppskrift på en deilig feta- og pinjenøttspread. Perfekt som pålegg eller dipp. Rask og enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Feta- og pinjekernespredning er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer -unse-beholder med kremostspredning, naturell, fettfri yoghurt, spiseskjeer ristet pinjekjerner og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1 8-unse-beholder med kremostspredning
- 1,2 dl naturell, fettfri yoghurt
- 3 spiseskjeer ristet pinjekjerner
- 2 spiseskjeer (pakket) hakket fersk basilikum
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 7-unse-pakke fetaost, smuldret
- 0,8 dl hakkede, avrent olje-innlagte soltørkede tomater
Ingredienser
- 1. 1 8-unse-beholder med kremostspredning
- 1,2 dl naturell, fettfri yoghurt
- 3 spiseskjeer ristet pinjekjerner
- 2 spiseskjeer (pakket) hakket fersk basilikum
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 7-unse-pakke fetaost, smuldret
- 0,8 dl hakkede, avrent olje-innlagte soltørkede tomater
Fremgangsmåte
- 1Legg kremost, yoghurt, pinjekjerner, basilikum og hvitløk i en foodprocessor. Kjør, med korte av og på-innstillinger, til alt er godt blandet. Tilsett fetaost og soltørkede tomater, og kjør igjen med korte av og på-innstillinger til blandingen er jevn, men fortsatt litt chunky. Overfør pålegget til en bolle. (Feta- og pinjekjernesmør kan lages tre dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Feta- og pinjekernespredning?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Feta- og pinjekernespredning. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Feta- og pinjekernespredning?▼
Total tilberedningstid for Feta- og pinjekernespredning er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Feta- og pinjekernespredning vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Feta- og pinjekernespredning?▼
En porsjon av Feta- og pinjekernespredning inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
