Feta- og mynte-ris
En enkel oppskrift på feta- og mynte-ris, perfekt som tilbehør til sommermåltider eller som en lett lunsj. Smakfull og frisk.
Foto av Lisa from Pexels på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 0.5 liten løk, hakket
- 2.5 dl langkornet ris
- 400 g kyllingbuljong (ca. 4 dl)
- 1.2 dl smuldret fetaost
- 3 ss finhakket fersk mynte
- Salt og nykvernet pepper
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 0.5 liten løk, hakket
- 2.5 dl langkornet ris
- 400 g kyllingbuljong (ca. 4 dl)
- 1.2 dl smuldret fetaost
- 3 ss finhakket fersk mynte
- Salt og nykvernet pepper
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en tung, middels stor kjele over middels varme.
- Tilsett løk og surr til den er gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
- Tilsett ris og rør i 1 minutt.
- Hell i buljong.
- Kok opp.
- Skru ned varmen, dekk til og kok til buljongen er absorbert, ca. 20 minutter.
- Rør forsiktig med en gaffel for å løsne risen.
- Tilsett fetaost og mynte, og bland inn med gaffel.
- Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Feta- og mynte-ris er en smakfull og uventet kombinasjon som bringer en liten bit av Hellas rett til ditt eget kjøkken. Denne retten er både enkel å lage og utrolig mettende, og den munner ut i en kremet, aromatisk rett som både tiltrekker seg ganen og gir en behagelig nostalgi til middelhavsreiser.
Tips og Varianter
- 1Bruk en høykvalitets fetaost for best mulig smak – dens salthet og kremete tekstur er nøkkelen til å gi retten dens karakteristiske greske preg.
- 2For å unngå at fetaosten klumper seg, rør den forsiktig inn i risen rett før servering.
- 3For ekstra kraft og friskhet, prøv å bruke nyplukket, fersk mynte i stedet for tørket.
Serveringsforslag
Servér feta- og mynte-ris varm, med en frisk, grønn salat på siden for å balansere rettens rike smak. Et glass frisk, mineralrik hvitvin vil også komplettere middagen perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Feta- og mynte-ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Feta- og mynte-ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Feta- og mynte-ris?▼
Total tilberedningstid for Feta- og mynte-ris er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Feta- og mynte-ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Feta- og mynte-ris?▼
En porsjon av Feta- og mynte-ris inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
