Feta- og mykriis
En enkel oppskrift på feta og myntet ris, perfekt som tilbehør til sommermåltider eller som en lett lunsj. Smakfull og frisk.
Om denne retten
Feta- og mykriis er en smakfull og uventende kombinasjon som bringer en liten bit av Hellas rett til ditt eget kjøkken. Denne middagsretten er både enkel å lage og utrolig mettende, og den munner ut i en kremet, aromatisk rett som både tiltrekker seg ganen og gir en behagelig nostalgi til middelhavsreiser.
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1/2 liten løk, hakket
- 2,4 dl langkornet ris
- 1 boks på 410 gram kyllingbuljong
- 1,2 dl smuldret fetaost
- 3 ss finhakket fersk mynte
- Salt og nykvernet pepper
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1/2 liten løk, hakket
- 2,4 dl langkornet ris
- 1 boks på 410 gram kyllingbuljong
- 1,2 dl smuldret fetaost
- 3 ss finhakket fersk mynte
- Salt og nykvernet pepper
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en tung, middels stor kjele over middels varme. Tilsett løk og surr til den er gjennomsiktig, ca. 5 minutter. Tilsett ris og rør i 1 minutt. Hell i buljong. Kok opp. Skru ned varmen, dekk til og kok til buljongen er absorbert, ca. 20 minutter. Rør forsiktig med en gaffel for å løsne risen. Tilsett fetaost og mynte, og bland inn med gaffel. Smak til med salt og pepper.
- 2Varm opp olje i en tung, middels stor kjele over middels varme. Tilsett løk og surr til den er gjennomsiktig, ca. 5 minutter. Tilsett ris og rør i 1 minutt. Hell i buljong. Kok opp. Skru ned varmen, dekk til og kok til buljongen er absorbert, ca. 20 minutter. Rør forsiktig med en gaffel for å løsne risen. Tilsett fetaost og mynte, og bland inn med gaffel. Smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk en høykvalitets fetaost for best mulig smak - dens salthet og kremet tekstur er nøkkelen til å gi retten dens karakteristiske greske preg.
- 2For å unngå at fetaosten klumper seg, rør den forsiktig inn i risen rett før servering.
- 3For ekstra kraft og friskhet, prøv å bruke nyplukket, fersk mynte i stedet for tørket.
Serveringsforslag
Servér feta- og mykriis varm, med en frisk, grønn salat på siden for å balansere rettens rike smak. Et glass frisk, mineralrik hvitvin vil også komplettere middagen perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Feta- og mykriis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Feta- og mykriis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Feta- og mykriis?▼
Total tilberedningstid for Feta- og mykriis er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Feta- og mykriis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Feta- og mykriis?▼
En porsjon av Feta- og mykriis inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
