Feta med sumac og svarte sesamfrø
Oppskrift på fetaost med sumac og svart sesamfrø, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Den enkle men smaksfulle fetaretten med sumac og svarte sesamfrø er et deilig møte mellom Midtøstens krydrede smaker og Middelhavets friske urter. Feta er et fast bekjentskap i norsk kjøkken, men her får den et uventet løft av den syrlige sumacen og de nøtteaktige sesamfroene. Denne retten er perfekt som forrett til et meze-inspirert middagsselskap eller som en smakfull snack til vinkvelden.
Ingredienser
- 680 gram fetaost, skivet i 1/4" tykke skiver
- 1 spiseskje ferske oregano- eller marjoranblader
- 1 1/2 teskje svarte sesamfrø
- 1 1/2 teskje malt sumak
- Olivenolje (til å dryppe over), kjeks (til servering)
- Sumak, en syrlig, sitrusaktig krydder, fås kjøpt i Midtøsten-markeder eller spesialbutikker.
Ingredienser
- 680 gram fetaost, skivet i 1/4" tykke skiver
- 1 spiseskje ferske oregano- eller marjoranblader
- 1 1/2 teskje svarte sesamfrø
- 1 1/2 teskje malt sumak
- Olivenolje (til å dryppe over), kjeks (til servering)
- Sumak, en syrlig, sitrusaktig krydder, fås kjøpt i Midtøsten-markeder eller spesialbutikker.
Fremgangsmåte
- 1Del fetaen i små serveringsskåler. Topp med oregano, sesam og sumac. Drypp over olje; server med kjeks.
Tips og Varianter
- 1Velg en fetaost med høy kvalitet for best mulig smak og tekstur.
- 2La fetaen få litt tid til å trekke smakene av sumac og sesam før servering.
- 3Drypp over litt ekstra jomfruolivenolje like før servering for å forsterke oljens friske preg.
Serveringsforslag
Server fetaretten med sprø, krydrede kjeks eller knekkebrød. En kjølig, frisk hvitvin eller en sitrusaktig cocktail vil løfte retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Feta med sumac og svarte sesamfrø?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Feta med sumac og svarte sesamfrø. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Feta med sumac og svarte sesamfrø?▼
Total tilberedningstid for Feta med sumac og svarte sesamfrø er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Feta med sumac og svarte sesamfrø vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Feta med sumac og svarte sesamfrø?▼
En porsjon av Feta med sumac og svarte sesamfrø inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
