Kremet chilimajones
Lær hvordan du lager en deilig hjemmelaget chilimajones med en enkel oppskrift. Perfekt til festbordet, sjømat eller som dipp. Rask og enkel å lage!
Foto av FOX ^.ᆽ.^= ∫ på Pexels
Ingredienser
- 2 ss hvitvinseddik
- 2 ss limesaft
- 1 eggeplomme
- 1 helt egg
- 1 ts fint salt
- 1 ts tørket sennep
- 0.25 ts sukker
- 4.2-4.5 dl saflor- eller maisolje
- 2-3 ss chiliolje
Ingredienser
- 2 ss hvitvinseddik
- 2 ss limesaft
- 1 eggeplomme
- 1 helt egg
- 1 ts fint salt
- 1 ts tørket sennep
- 0.25 ts sukker
- 4.2-4.5 dl saflor- eller maisolje
- 2-3 ss chiliolje
Slik gjør du:
- Ha hvitvinseddik, limesaft, eggeplomme, helt egg, salt, sennep og sukker i en foodprosessor. Pulsér 5 ganger.
- Start maskinen og tilsett oljen i en jevn strøm til majonesen er tykk og godt innarbeidet.
- La majonesen stå i romtemperatur i 2 timer for å utvikle smakene.
- Oppbevar i kjøleskap i opptil 1 uke.
Om denne retten
Denne kremete og smaksrike chilimajonesen er perfekt for å sette prikken over i-en på ethvert feststemt måltid. Den er en utsøkt saus som passer utmerket til sjømat, grønnsaker eller som dipp, og gir en smakseksplosjon av syre, sødme og krydder.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å eksperimentere med oljene – prøv for eksempel en blanding av solsikkeolje og nøtteoljer for en dypere, mer kompleks smak.
- 2For enda mer farge og kraft, bruk litt av den røde chilioljen i stedet for all vanlig olje.
- 3Nøkkelen til perfekt majones er tålmodighet – la den stå i romtemperatur i 2 timer slik at smakene får tid til å utvikle seg fullt ut.
Serveringsforslag
Chilimajones er en utmerket match til lettrøkt laks, dampede reker eller et utvalg av sprøstekte grønnsaker. Server den også som en uventet, men fantastisk dipp til forrett eller tapas.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet chilimajones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet chilimajones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet chilimajones?▼
Total tilberedningstid for Kremet chilimajones er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet chilimajones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet chilimajones?▼
En porsjon av Kremet chilimajones inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
