Klassisk BBQ-saus med egg
Lær å lage en klassisk BBQ-saus med egg, perfekt som marinade og pensling til grillmaten. Enkel oppskrift for en smakfull grillopplevelse.
Foto av Gwladys Nicimbikije på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl matolje
- 2.4 dl eddik
- 1.5 ss salt
- 1.5 ts krydderblanding for fjærfe
- 0.25 ts hvit pepper
- 1 egg
Ingredienser
- 1.2 dl matolje
- 2.4 dl eddik
- 1.5 ss salt
- 1.5 ts krydderblanding for fjærfe
- 0.25 ts hvit pepper
- 1 egg
Slik gjør du:
- Pisk egget lett.
- Tilsett olje og pisk igjen til det er godt blandet.
- Bland inn de resterende ingrediensene (eddik, salt, krydderblanding, hvit pepper) og rør godt til sausen er jevn.
- Sett til side ca. 1.8 dl av sausen til å pensle med under grilling.
- Bruk den resterende sausen til å marinere kjøttet i minst en time, eller helst over natten for best resultat.
- Grill kjøttet som du vanligvis gjør, og pensle med den avsatte sausen omtrent hvert femte minutt underveis.
Om denne retten
Denne klassiske BBQ-sausen er en smaksbombe som garantert vil sette fart på enhver grillkveld! Sausen har sine røtter i den tradisjonelle sørvest-amerikanske barbecue-kulturen, med en forførende balanse av sødme, syre og krydder. Den passer perfekt til grillede favoritter som kylling, svin eller okse, og gjør også susen som marinade for å få enda mer saft og smak.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en lettere matolje som rapsolje for å unngå at sausen blir for tung.
- 2Bytt ut vanlig hvit eddik med epleeddik for en friskere og litt mer kompleks syre.
- 3Fin-hakk litt rød chili i sausen for en deilig, varm avrunding.
Serveringsforslag
Den kraftfulle sausen passer utmerket sammen med kremet potetsalat, grillede grønnsaker og et glass av din favoritt-IPA – en perfekt fest-meny for den norske sommeren!
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk BBQ-saus med egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk BBQ-saus med egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk BBQ-saus med egg?▼
Total tilberedningstid for Klassisk BBQ-saus med egg er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6-8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk BBQ-saus med egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk BBQ-saus med egg?▼
En porsjon av Klassisk BBQ-saus med egg inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
