Bratwurst med bacon, ost og mangosalsa
Lær hvordan du lager en smakfull bratwurst med sprøtt bacon, smeltet ost og søt mangosalsa. Enkel oppskrift perfekt for fest og kos.
Foto av Eduardo Krajan på Pexels
Ingredienser
- 1 ss rapsolje
- 0.6 dl hakket bacon
- 1 stk bratwurst (ca. 15 cm)
- 1 stk pølsebrød (usaltet) eller delt topp-pølsebrød
- 1 ss usaltet smør, smeltet
- 1 ts revet parmesan
- 0.6 dl revet cheddar
- 2 ts kremet peanøttsmør
- 2 ts ferdigkjøpt mangosalsa
Ingredienser
- 1 ss rapsolje
- 0.6 dl hakket bacon
- 1 stk bratwurst (ca. 15 cm)
- 1 stk pølsebrød (usaltet) eller delt topp-pølsebrød
- 1 ss usaltet smør, smeltet
- 1 ts revet parmesan
- 0.6 dl revet cheddar
- 2 ts kremet peanøttsmør
- 2 ts ferdigkjøpt mangosalsa
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en middels stor stekepanne på middels høy varme.
- Stek baconet til det er lett sprøtt, og legg det deretter på et fat dekket med kjøkkenpapir.
- Legg bratwursten i pannen og stek til den er dypbrun over hele overflaten, og en øyeblikksmåler som settes inn i midten viser 74 grader Celsius, ca. 20 minutter totalt. Hold bratwursten i pannen på lav varme.
- Varm opp en non-stick panne på middels varme.
- Skjær opp pølsebrødet langs toppen og åpne det som en bok.
- Pensle innsiden med smør og dryss over parmesan.
- Stek pølsebrødet i pannen med snittflaten ned til det er gyllenbrunt, ca. 1 ½ minutt. Sett til side.
- Legg baconet i den samme non-stick pannen, topp med cheddar og dekk med lokk til osten er smeltet, ca. 1 minutt.
- Varm opp peanøttsmøret i en liten varmebestandig bolle i mikrobølgeovnen til det er varmt nok til å helles.
- Varm opp mangosalsaen i en liten varmebestandig bolle i mikrobølgeovnen til den er lett gjennomvarm.
- Til servering: Plasser bratwursten i det ristede pølsebrødet.
- Fordel deretter halvparten av mangosalsaen og halvparten av peanøttsmøret over bratwursten.
- Topp med den smeltede cheddaren, baconet, resten av mangosalsaen og peanøttsmøret.
Om denne retten
Denne festlige retten er et smakfullt sammensurium av klassiske amerikanske smaker – den sprø baconskurken, den saftige bratwursten og den søtlige mangosalsaen. Oppskriften er inspirert av den tyske grillkulturen, hvor grillete pølser og fet bacon hører naturlig hjemme. Men med tillegg av peanøttsmør og ost gir den vanlige bratwursten et uventet, kremet og ekstra delikat preg.
Tips og Varianter
- 1- Pensle pølsebrødet med smør og dryss over parmesan for en sprø og smakfull bunn.
- 2- Sørg for å steke baconet til det er ordentlig sprøtt for å få en god kontrast til de myke ingrediensene.
- 3- Varm opp peanøttsmøret og mangosalsaen i mikrobølgeovnen for å få en behagelig temperatur på disse elementene.
Serveringsforslag
Serveres varm som en innbydende hovedrett eller en solid snack, gjerne med en frisk salat eller en kald øl for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bratwurst med bacon, ost og mangosalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bratwurst med bacon, ost og mangosalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bratwurst med bacon, ost og mangosalsa?▼
Total tilberedningstid for Bratwurst med bacon, ost og mangosalsa er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 1 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bratwurst med bacon, ost og mangosalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bratwurst med bacon, ost og mangosalsa?▼
En porsjon av Bratwurst med bacon, ost og mangosalsa inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
