Stekt squash og cherrytomater med mynte
Oppdag hvordan du lager en smakfull rett med stekt squash og cherrytomater, frisk mynte og smør. Perfekt for sommermåltider, enkel å lage og full av friskhet.
Foto av Mayumi Maciel på Pexels
Ingredienser
- 1 liten squash, delt i fire på langs og kuttet i 2,5 cm biter
- 1 ss usaltet smør
- 2,5 dl cherrytomater
- 1 ss finhakkede ferske mynteblader, eller etter smak
Ingredienser
- 1 liten squash, delt i fire på langs og kuttet i 2,5 cm biter
- 1 ss usaltet smør
- 2,5 dl cherrytomater
- 1 ss finhakkede ferske mynteblader, eller etter smak
Slik gjør du:
- Sautér squashen i smøret over middels høy varme i en stekepanne. Rør av og til i 3 minutter, eller til den akkurat er mør.
- Tilsett tomatene. Kok opp blandingen og rist på pannen i 1 minutt, eller til tomatene er gjennomvarme.
- Rør inn mynten, samt salt og pepper etter smak. Servér umiddelbart.
Om denne retten
Denne friske og fargerike retten er en hyllest til sommeren og dens fantastiske grønnsaker. De søte cherrytomatene og den milde squashen balanseres perfekt av den friske myntesmaken, og sammen skaper de et tilbehør som er utrolig smakfullt og uanstrengt å tilberede. Ideell for en uformell middag på terrassen eller en lett lunsj på en varm sommerdag.
Tips og Varianter
- 1Skjær squashen i jevnstore biter for jevn steking.
- 2La tomatene få litt farge, men ikke for mye - du vil beholde den søte, ferske smaken.
- 3Finhakk mynten like før servering for å bevare den intense aromaen.
Serveringsforslag
Servér den varme retten som et tilbehør til grillet fisk eller kylling, med et glass frisk, tørr hvitvin og et enkelt grønt salat for en perfekt sommerlunsj eller middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt squash og cherrytomater med mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt squash og cherrytomater med mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt squash og cherrytomater med mynte?▼
Total tilberedningstid for Stekt squash og cherrytomater med mynte er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt squash og cherrytomater med mynte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt squash og cherrytomater med mynte?▼
En porsjon av Stekt squash og cherrytomater med mynte inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
