Ferskplukkede cherrytomater og squash
Oppdag hvordan du lager en smakfull rett med mintede cherrytomater og squash. Perfekt for sommermåltider, enkel å lage og full av friskhet.
Om denne retten
Denne friske og fargerike retten er en hyllest til sommeren og dens fantastiske grønnsaker. De søte cherrytomatene og den milde sommerkvitløkssquashen balanseres perfekt av den friske myntesmaken, og sammen skaper de en rett som er utrolig smakfull og uanstrengt å tilberede. Ideell for en uformell middag på terrassen eller en lett lunsj på en varm sommerdag.
Ingredienser
- 1. 1 liten squash, delt i fire på langs og kuttet i 2,5 cm biter
- 2. 1 spiseskje usaltet smør
- 3. 2,4 dl cherrytomater
- 4. 1 spiseskje finhakkede ferske mynteblader, eller etter smak
Ingredienser
- 1. 1 liten squash, delt i fire på langs og kuttet i 2,5 cm biter
- 2. 1 spiseskje usaltet smør
- 3. 2,4 dl cherrytomater
- 4. 1 spiseskje finhakkede ferske mynteblader, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 11. I en stekepanne sautér squashen i smøret over moderat høy varme, rør av og til, i 3 minutter, eller til den akkurat er mør. Tilsett tomatene, kok opp blandingen, rist på pannen, i 1 minutt, eller til tomatene er gjennomvarme, og rør inn mynten samt salt og pepper etter smak.
- 22. I en stekepanne sautér squashen i smøret over moderat høy varme, rør av og til, i 3 minutter, eller til den akkurat er mør. Tilsett tomatene, kok opp blandingen, rist på pannen, i 1 minutt, eller til tomatene er gjennomvarme, og rør inn mynten samt salt og pepper etter smak.
Tips og Varianter
- 1Skjær squashen i jevnstore biter for jevn steking.
- 2La tomatene få litt farge, men ikke for mye - du vil beholde den søte, ferske smaken.
- 3Finhakk mynten like før servering for å bevare den intense aromaen.
Serveringsforslag
Servér den varme retten med et glass frisk, tørr hvitvin og et enkelt grønt salat for en perfekt sommerlunsj eller middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ferskplukkede cherrytomater og squash?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ferskplukkede cherrytomater og squash. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ferskplukkede cherrytomater og squash?▼
Total tilberedningstid for Ferskplukkede cherrytomater og squash er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ferskplukkede cherrytomater og squash vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ferskplukkede cherrytomater og squash?▼
En porsjon av Ferskplukkede cherrytomater og squash inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
