Ferskmarinerte lammepopp med krydret kinesisk basilikum-aioli
Oppskrift på saftige lampepinner marinert i fersken, servert med en krydret kinesisk basilikum aioli. Perfekt for en smakfull forrett eller hovedrett.
Om denne retten
Denne lekre lammegryten med krydret basilikum-aioli er en sann smaksbombe for sansene. Oppskriften kombinerer de saftige, marmorerte lammepoppene med den deilige, kremsalte aiolien - en suksessoppskrift som garantert vil imponere både venner og familie. Perfekt til festmiddager, men like god til en uformell søndagslunsj.
Ingredienser
- 0,3 dl olivenolje, pluss litt til stekepannen
- 4 fedd fersk hvitløk, finhakket
- 1 spiseskje havsalt
- 1/2 teskje svart pepper
- 2,4 dl hakkede, ovnsbakte hvite fersken (myke)
- 8 lammebiter (lammekoteletter)
- 2 fedd hvitløk, ovnsbakt
- 2,4 dl majones
- 0,6 dl sitronsaft
- 2 spiseskjeer grovhakkede krydrede kinesiske basilikumblader
- 1/2 teskje havsalt
- Forvarm ovnen til 230 grader Celsius.
Ingredienser
- 0,3 dl olivenolje, pluss litt til stekepannen
- 4 fedd fersk hvitløk, finhakket
- 1 spiseskje havsalt
- 1/2 teskje svart pepper
- 2,4 dl hakkede, ovnsbakte hvite fersken (myke)
- 8 lammebiter (lammekoteletter)
- 2 fedd hvitløk, ovnsbakt
- 2,4 dl majones
- 0,6 dl sitronsaft
- 2 spiseskjeer grovhakkede krydrede kinesiske basilikumblader
- 1/2 teskje havsalt
- Forvarm ovnen til 230 grader Celsius.
Fremgangsmåte
- 1Smør et stekebrett med olivenolje. Bland 1/8 kopp olivenolje, hvitløk, havsalt, pepper og ferske fersken i en grunn skål. Vend hver lammepop i blandingen med fersken, legg dem på stekebrettet og la dem marinere i 1 time. Sett lammepoppene i ovnen og stek i ca. 8 til 12 minutter.
- 2I en liten blandebolle, tilsett den ristet hvitløken. Bruk baksiden av en metallskje til å knuse hvitløken til den er myk. Tilsett majones, sitronsaft, basilikum og havsalt. Bland godt sammen med en liten skje eller en liten visp til alt er godt blandet. Anrett lammepoppene på et serveringsfat og server med aiolien.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på hvitløken - den gir en deilig sødme som løfter hele retten.
- 2La lammekjøttet ligge i marinade i minimum én time for best mulig smaksutvikling.
- 3Bruk kun friskt, krydret kinesisk basilikum for å få den unike, aromatiske smaken.
Serveringsforslag
Server lammepoppene med den krydrete aiolien som et vakkert anrettet hovedmåltid. En frisk, grønn salat og et glass krydret rødvin fullender denne lune, høstlige retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ferskmarinerte lammepopp med krydret kinesisk basilikum-aioli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ferskmarinerte lammepopp med krydret kinesisk basilikum-aioli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ferskmarinerte lammepopp med krydret kinesisk basilikum-aioli?▼
Total tilberedningstid for Ferskmarinerte lammepopp med krydret kinesisk basilikum-aioli er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ferskmarinerte lammepopp med krydret kinesisk basilikum-aioli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ferskmarinerte lammepopp med krydret kinesisk basilikum-aioli?▼
En porsjon av Ferskmarinerte lammepopp med krydret kinesisk basilikum-aioli inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
