Lammekoteletter med fersken og krydret basilikum-aioli
Oppskrift på saftige lammekoteletter marinert i fersken, servert med en krydret basilikum-aioli. Perfekt som en smakfull forrett eller hovedrett.
Foto av zydeaosika på Pexels
Ingredienser
- 0.3 dl olivenolje, pluss litt til stekepannen
- 4 fedd fersk hvitløk, finhakket
- 1 ss havsalt
- 0.5 ts svart pepper
- 2.4 dl hakkede, ovnsbakte hvite fersken (myke)
- 8 lammekoteletter
- 2 fedd hvitløk, ovnsbakt
- 2.4 dl majones
- 0.6 dl sitronsaft
- 2 ss grovhakkede krydrede basilikumblader
- 0.5 ts havsalt
Ingredienser
- 0.3 dl olivenolje, pluss litt til stekepannen
- 4 fedd fersk hvitløk, finhakket
- 1 ss havsalt
- 0.5 ts svart pepper
- 2.4 dl hakkede, ovnsbakte hvite fersken (myke)
- 8 lammekoteletter
- 2 fedd hvitløk, ovnsbakt
- 2.4 dl majones
- 0.6 dl sitronsaft
- 2 ss grovhakkede krydrede basilikumblader
- 0.5 ts havsalt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- Smør et stekebrett med olivenolje.
- Bland 0.3 dl olivenolje, finhakket hvitløk, 1 ss havsalt, pepper og hakkede fersken i en grunn skål.
- Venn hver lammekotelett i ferskenblandingen, legg dem på stekebrettet og la dem marinere i 1 time.
- Sett lammekotelettene i ovnen og stek i ca. 8 til 12 minutter.
- I en liten blandebolle, tilsett den ovnsbakte hvitløken. Bruk baksiden av en metallskje til å knuse hvitløken til den er myk.
- Tilsett majones, sitronsaft, basilikum og 0.5 ts havsalt. Bland godt sammen med en liten skje eller en liten visp til alt er godt blandet.
- Anrett lammekotelettene på et serveringsfat og server med aiolien.
Om denne retten
Denne lekre lammeretten med krydret basilikum-aioli er en sann smaksbombe for sansene. Oppskriften kombinerer de saftige lammekotelettene med den deilige, kremsalte aiolien – en suksessoppskrift som garantert vil imponere både venner og familie. Perfekt til festmiddager, men like god til en uformell søndagslunsj.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på hvitløken – den gir en deilig sødme som løfter hele retten.
- 2La lammekjøttet ligge i marinade i minimum én time for best mulig smaksutvikling.
- 3Bruk kun frisk basilikum for å få den unike, aromatiske smaken.
Serveringsforslag
Server lammekotelettene med den krydrede aiolien som et vakkert anrettet hovedmåltid. En frisk, grønn salat og et glass krydret rødvin fullender denne lune, høstlige retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lammekoteletter med fersken og krydret basilikum-aioli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lammekoteletter med fersken og krydret basilikum-aioli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lammekoteletter med fersken og krydret basilikum-aioli?▼
Total tilberedningstid for Lammekoteletter med fersken og krydret basilikum-aioli er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lammekoteletter med fersken og krydret basilikum-aioli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lammekoteletter med fersken og krydret basilikum-aioli?▼
En porsjon av Lammekoteletter med fersken og krydret basilikum-aioli inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
