Ferskenglasert skinke
Oppskrift på fersken glasert skinke, en smakfull og saftig skinke dekoret med en søt og syrlig glasur av fersken og honning. Perfekt til festlige anledninger.
Om denne retten
Denne ferskenglaserte skinken er en ekte klassiker fra de amerikanske sydstatene. Den kombinerer den søte og saftige skinken med den syrlige og friske smaken av fersk fersken - en perfekt balanse som gjør den til et ypperlig festmåltid eller en spesiell helgerett. Det er en rett som både bringer nostalgiske minner og et friskt pust til kjøkkenbenken.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl ferskenjuice
- 2. 1 (1 tomme) bit ingefær, knust
- 3. 1/2 sitron, presset
- 4. 4 hvitløksfedd, knust
- 5. 0,6 dl Dijon-sennep
- 6. 2,4 dl brunt sukker
- 7. 1 (6350 gram) forhåndskokt skinke
- 8. 3 hele ferskener
Ingredienser
- 1. 7,1 dl ferskenjuice
- 2. 1 (1 tomme) bit ingefær, knust
- 3. 1/2 sitron, presset
- 4. 4 hvitløksfedd, knust
- 5. 0,6 dl Dijon-sennep
- 6. 2,4 dl brunt sukker
- 7. 1 (6350 gram) forhåndskokt skinke
- 8. 3 hele ferskener
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. I en middels stor kjele, la sammen peach nectar, ingefær, sitronsaft og hvitløksfedd småkoke. La det småkoke i 20 minutter.
- 33. Sil ut ingefær og hvitløk.
- 44. Forbered skinken til glasering. Gni inn Dijon-sennep og deretter brunt sukker på skinken.
- 55. Hell glasuren i bunnen av en ildfast form og legg i skivede ferskner for ekstra ferskensmak.
- 66. Sett skinken i ovnen i 1 ½ time. Hver 10. til 20. minutt bør du pensle skinken med glasuren fra bunnen av formen for å holde den saftig.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk, moden fersken for best smaksresultat - skivene vil karamellisere nydelig i ovnen.
- 2For en ekstra syrlig note, prøv å bytte ut noe av det brune sukkeretet med aprikossyltetøy eller sitronsaft.
- 3Pass på at du ikke glaserer skinken for tidlig i steketiden, da sukkeret kan brenne seg. Pensle heller de siste 30 minuttene for best resultat.
Serveringsforslag
Den ferskenglaserte skinken er perfekt å servere med en frisk, grønn salat og nykokte poteter. Avrund måltidet med et glass fruktig hvitvin, eller en forfriskende isthe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ferskenglasert skinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ferskenglasert skinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ferskenglasert skinke?▼
Total tilberedningstid for Ferskenglasert skinke er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ferskenglasert skinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ferskenglasert skinke?▼
En porsjon av Ferskenglasert skinke inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
