Ingredienser
- 113 g burrata, romtemperert
- 1 fersken, skivet
- 1 ss fersk basilikum, tynne skiver
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 3 ss bringebærbalsamicoeddik
- havsalt i flak
- nykvernet svart pepper (valgfritt)
Ingredienser
- 113 g burrata, romtemperert
- 1 fersken, skivet
- 1 ss fersk basilikum, tynne skiver
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 3 ss bringebærbalsamicoeddik
- havsalt i flak
- nykvernet svart pepper (valgfritt)
Slik gjør du:
- Riv forsiktig opp burrata-osten for å avdekke den myke, kremete kjernen, og plasser den midt på et fat.
- Arranger ferskenskiver rundt og på osten.
- Strø basilikumblader over osten og topp med olivenolje.
- Kok opp bringebærbalsamicoeddik i en liten kjele.
- Skru ned varmen til middels-lav og la det småkoke til eddiken har blitt til en tykk sirup, omtrent 5 minutter.
- Skje balsamicosirupen over fersken og ost.
- Krydre med havsalt og svart pepper.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike dessertretten er inspirert av den italienske klassikeren caprese, men med en fruktig, sommerfrisk vri. De sødmefylte ferskenskivene og den kremede, saltete burrataen er en himmelsk kombinasjon som avkjøles av den syrlige bringebærsirupen. Et virkelig festlig høydepunkt for enhver sommertallerken.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, saftige ferskener for best smak og tekstur.
- 2La burrataen få romtemperatur før servering for optimal kremet konsistens.
- 3Kok bringebærsirupen til den har fått en tykk, sirupaktig konsistens.
Serveringsforslag
Serveres gjerne med et glass frisk, tørr hvitvin eller et enkelt glass musserende for å nyte de friske, lette smakene fullt ut.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersken og burrata med bringebærbalsamico?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersken og burrata med bringebærbalsamico. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersken og burrata med bringebærbalsamico?▼
Total tilberedningstid for Fersken og burrata med bringebærbalsamico er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersken og burrata med bringebærbalsamico vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Fersken og burrata med bringebærbalsamico?▼
En porsjon av Fersken og burrata med bringebærbalsamico inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bærcobbler med brunt sukker
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
