Fersken- og sennepsgrillsaus med bourbon
Lær hvordan du lager en deilig fersken- og sennepsgrillsaus som passer perfekt til grillmat. Enkel oppskrift, rask å lage og full av smak.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 3 ss usaltet smør
- 2 ss finhakket løk
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 3 ss eplesidereddik
- 1.2 dl grovkornet sennep
- 0.6 dl Dijon-sennep
- 1.8 dl ferskenmarmelade eller syltetøy
- 1 ss bourbon
- 0.5 ts kosher-salt
Ingredienser
- 3 ss usaltet smør
- 2 ss finhakket løk
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 3 ss eplesidereddik
- 1.2 dl grovkornet sennep
- 0.6 dl Dijon-sennep
- 1.8 dl ferskenmarmelade eller syltetøy
- 1 ss bourbon
- 0.5 ts kosher-salt
Slik gjør du:
- Smelt smøret i en kjele over middels varme.
- Tilsett løk og hvitløk og kok til de er gjennomsiktige, ca. 3 minutter.
- Tilsett eddiken og kok opp til den nesten er helt redusert, og blandingen ser ut som våt sand, ca. 4 minutter.
- Visp inn begge typene sennep og syltetøyet eller marmeladen.
- La det småkoke under omrøring til syltetøyet smelter, ca. 1 minutt.
- Ta kjelen av varmen og rør inn bourbon og salt.
Om denne retten
Denne deilige fersken- og sennepssausen er et fantastisk eksempel på hvor godt søtt og syrlig kan spille sammen. Med den dype, komplekse smaken fra bourbon og den grovkornete sennepen, er dette en saus som virkelig løfter enhver grillet kjøtt- eller fiskerett til nye høyder. Opprinnelsen stammer fra den klassiske barbecue-tradisjonen i det amerikanske Sør, men den passer perfekt til den norske sommeren med sin friske og lette karakter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den beste kvaliteten på syltetøyet eller marmeladen - dette er nøkkelen til den rike, intense fruktsøtheten.
- 2La sausen småkoke i litt tid for å la smakene virkelig integreres og utvikles.
- 3For en enda fyldigere saus, kan du tilsette litt ekstra bourbon eller fløte rett før servering.
Serveringsforslag
Den friske og syrlige sausen er et perfekt tilbehør til grillede biffskiver, laks eller kyllingfileter. Server gjerne med en enkel salat av ferske, sommerlige grønnsaker for å skape en komplett og balansert rett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersken- og sennepsgrillsaus med bourbon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersken- og sennepsgrillsaus med bourbon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersken- og sennepsgrillsaus med bourbon?▼
Total tilberedningstid for Fersken- og sennepsgrillsaus med bourbon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersken- og sennepsgrillsaus med bourbon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersken- og sennepsgrillsaus med bourbon?▼
En porsjon av Fersken- og sennepsgrillsaus med bourbon inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
