Fersken- og jalapeñobarbequesaus
Lær hvordan du lager en unik fersken-jalapeno barbeque saus med søt og krydret smak. Perfekt til grillmaten i sommer!
Om denne retten
Denne ferske og særpregede barbequesausen legger et helt nytt lag av smaksopplevelser på klassiske grillretter. Den gir en herlig søtsyrlig og krydret karakter til alt fra saftige hamburgere til smakfulle grønnsaksspyd, og tar grillsesongen til nye høyder. Inspirert av den amerikanske sørstatstradisjonen, mens fersken og jalapeño gir den et moderne og skandinavisk preg.
Ingredienser
- 1. 1 teskje olivenolje
- 2. 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 3. 1 (425 gram) boks skivede fersken, drenert
- 4. 2,4 dl ketchup
- 5. 0,6 dl eplesidereddik
- 6. 0,6 dl hermetiske hakkede jalapeño-pepper
- 7. 3 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 8. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 9. 2 teskjeer flytende røksmakstilsetning
- 10. 1 teskje løkpulver
- 11. 1 teskje sennepspulver
- 12. 1/2 teskje malt svart pepper
Ingredienser
- 1. 1 teskje olivenolje
- 2. 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 3. 1 (425 gram) boks skivede fersken, drenert
- 4. 2,4 dl ketchup
- 5. 0,6 dl eplesidereddik
- 6. 0,6 dl hermetiske hakkede jalapeño-pepper
- 7. 3 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 8. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 9. 2 teskjeer flytende røksmakstilsetning
- 10. 1 teskje løkpulver
- 11. 1 teskje sennepspulver
- 12. 1/2 teskje malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olivenolje i en stekepanne over middels varme; kok og rør inn hvitløk til det begynner å dufte og er lett brunet, i 3 til 5 minutter.
- 22. Bland hvitløk, fersken, ketchup, eddik, jalapeño, Worcestershire-saus, brunt sukker, flytende røksmak, løkpulver, sennepspulver og svart pepper i en blender til det er jevnt.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, saftige fersken for best resultat - de byr på en naturlig sødme som balanserer den krydrede sausen perfekt.\nFor en glattere konsistens, sikt ut frø og hvite partier fra de hakkede jalapeño-pepperne før du blander dem inn.\nLa sausen trekke i noen minutter før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Den søtlige og litt røykete sausen er perfekt til saftige, grillede hamburgere, men prøv også å pensle den over sprø, grillede kyllingvinger eller lune, stekte grønnsaker. En kjølig, frisk salat med avocado og limekrem utgjør en herlig kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersken- og jalapeñobarbequesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersken- og jalapeñobarbequesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersken- og jalapeñobarbequesaus?▼
Total tilberedningstid for Fersken- og jalapeñobarbequesaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersken- og jalapeñobarbequesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersken- og jalapeñobarbequesaus?▼
En porsjon av Fersken- og jalapeñobarbequesaus inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
