Fersken med Serranoskinke og basilikum
Oppdag hvordan du lager en elegant forrett med søte ferskener, salt serranoskinke og frisk basilikum. Perfekt for sommerens middager.
Om denne retten
Denne lyse og livlige forretten er et herlig møte mellom sommerferskens søtlige friskhet og den intense, saltete smaken av Serranoskinke. Det er en klassisk spansk tapas-rett som er enkel å lage, men allikevel fylt med dybde og kontraster i smak og tekstur.
Ingredienser
- 3 ferskner, hver delt i 8 båter
- 1/4 teskje sukker
- 1/2 teskje sherryeddik
- 1/8 teskje malt spisskummen
- 115 gram tynnskåret serranoskinke
- 24 små basilikumblader
Ingredienser
- 3 ferskner, hver delt i 8 båter
- 1/4 teskje sukker
- 1/2 teskje sherryeddik
- 1/8 teskje malt spisskummen
- 115 gram tynnskåret serranoskinke
- 24 små basilikumblader
Fremgangsmåte
- 1Bland sammen fersken, sukker, eddik og spisskummen, og la det stå i 10 minutter. Kutt skivene av skinke i to på langs, og pakk deretter hver bit rundt en skive fersken. Topp med et basilikumblad og fest med en tre- eller metallpirk.
- 2Bland sammen fersken, sukker, eddik og spisskummen, og la det stå i 10 minutter.
- 3Kutt skivene av skinke i to på langs, og pakk deretter hver bit rundt en skive fersken. Topp med et basilikumblad og fest med en tre- eller metallpirk.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at ferskenbitene er helt tørre før du pakker dem inn i skinken, ellers kan det bli et rotete utseende.
- 2- Bruk en god kvalitet serranoskinke for maksimal smaksopplevelse.
- 3- Skjær basilikumbladene rett før servering for best aroma og ferskhet.
Serveringsforslag
Serveres gjerne som en elegant, lett forrett sammen med et glass tørr, sitronfrisk hvitvin. De syrlige og urterike smakene komplimenterer hverandre perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersken med Serranoskinke og basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersken med Serranoskinke og basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersken med Serranoskinke og basilikum?▼
Total tilberedningstid for Fersken med Serranoskinke og basilikum er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersken med Serranoskinke og basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersken med Serranoskinke og basilikum?▼
En porsjon av Fersken med Serranoskinke og basilikum inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
