Fersken med gresk yoghurt og pistasj
Lær hvordan du lager en deilig persimmon-dessert med gresk yoghurt og pistasjoner. Perfekt for en sunn og smakfull avslutning på måltidet.
Om denne retten
Denne enkle, men elegante etterretten tar fordel av de fantastiske, næringsrike Hachiya-pærene som er i sesong nå. Kombinasjonen av den kremsikre greske yoghurten, de søte modne pærene, de sprø pistasjnøttene og den intense honningdrysset gir en sanselig og balansert dessert som passer perfekt som avslutning på et måltid eller som en sunn snack.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl naturell gresk yoghurt
- 4 modne Hachiya-pærer, hver delt i 6 båter
- 1,2 dl finhakket usaltet, skallet rå pistasjnøtt
- 0,8 dl bokhvete- eller kløverhonning
- Flakete havsalt (for eksempel Maldon)
Ingredienser
- 1. 4,7 dl naturell gresk yoghurt
- 4 modne Hachiya-pærer, hver delt i 6 båter
- 1,2 dl finhakket usaltet, skallet rå pistasjnøtt
- 0,8 dl bokhvete- eller kløverhonning
- Flakete havsalt (for eksempel Maldon)
Fremgangsmåte
- 1Fordel yoghurten på tallerkener eller i boller. Topp med persimmon og pistasjnøtter, drypp med honning, og strø over salt.
- 2Fordel yoghurten på tallerkener eller i boller. Topp med persimmon og pistasjnøtter, drypp med honning, og strø over salt.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun modne, mørkebrune Hachiya-pærer for best smak og konsistens.
- 2Skjær pærene i seks like store båter for fin presentasjon.
- 3Dryss over litt ekstra pistasjnøtter for en knasende kontrast mot den myke yoghurten.
Serveringsforslag
Serveres gjerne med et glass av den friske, tørre greske rødvinen Agiorgitiko for en perfekt søt-sur-sammensetning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersken med gresk yoghurt og pistasj?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersken med gresk yoghurt og pistasj. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersken med gresk yoghurt og pistasj?▼
Total tilberedningstid for Fersken med gresk yoghurt og pistasj er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersken med gresk yoghurt og pistasj vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersken med gresk yoghurt og pistasj?▼
En porsjon av Fersken med gresk yoghurt og pistasj inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
