Ferske urter og geitost fylt grillede portobellosvamper
Oppskrift på grillede portobellosopp fylt med friske urter og kremet geitost, perfekt som forrett eller lett måltid på sommeren
Om denne retten
Disse grillede portobellosvampene, fylt med en deilig kremet blanding av ferske urter og nøttete, smeltet geitost, er en fantastisk forrett som virkelig feirer smakene av sommeren. Den kombinerer den robuste, jordnære smaken av portobellosopp med de deilige, friske urtenotene - en perfekt balanse av teksturer og smaker som er helt uimotståelig.
Ingredienser
- 1. 5 store portobellobeter, stilkene fjernet
- 2. Extra virgin olivenolje
- 3. Salt og pepper, etter smak
- 4. 225 gram fersk geitost (anbefalt: Deborah Rogers Farmstead Goat Cheese)
- 5. 1 liten fedd hvitløk, finhakket
- 6. 2 kvister fersk timian
- 7. 2 kvister fersk koriander
- 8. 1 kvist fersk rosmarin
- 9. 1 kvist fersk dill
- 10. 3 til 4 store ferske basilikumblader
Ingredienser
- 1. 5 store portobellobeter, stilkene fjernet
- 2. Extra virgin olivenolje
- 3. Salt og pepper, etter smak
- 4. 225 gram fersk geitost (anbefalt: Deborah Rogers Farmstead Goat Cheese)
- 5. 1 liten fedd hvitløk, finhakket
- 6. 2 kvister fersk timian
- 7. 2 kvister fersk koriander
- 8. 1 kvist fersk rosmarin
- 9. 1 kvist fersk dill
- 10. 3 til 4 store ferske basilikumblader
Fremgangsmåte
- 11. Rens de mørke, svarte gjellene fra soppen, deretter drypper du litt olivenolje over, krydr med salt og pepper, og legger dem på middels varme på en åpen grill, med undersiden vendt ned. Etter noen minutter snur du dem og fortsetter å koke.
- 22. I en blandingsbolle blander du geitosten med finhakket hvitløk, salt og pepper etter smak, og tilsetter de ferske urtene som er revet i små biter for hånd.
- 33. Rør osten godt sammen til alle ingrediensene er innarbeidet og en fin, kremet konsistens oppnås.
- 44. Når soppen begynner å bli myk og avgir litt av saften sin, tilsetter du en god skje med geitostblandingen rett i midten av hver portobello.
- 55. Lukk lokket på grillen og la det koke til osten bobler og soppen er fin og myk.
Tips og Varianter
- 1- For beste resultat, bruk en myk, kremet geitost som smelter perfekt i fyllingen.
- 2- Ikke vær redd for å være gullrik med de ferske urtene - jo mer, jo bedre!
- 3- Sørg for at svampene er grundig tørket før de fylles, slik at ikke for mye væske lekker ut under grilling.
Serveringsforslag
Disse urtekremfylte portobelloene er perfekte å servere som en let og smakfull forrett, etterfulgt av en frisk sommersalat og et glass tørt, sitruspreget hvitvin for å komplettere den friske, vegetabilske opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ferske urter og geitost fylt grillede portobellosvamper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ferske urter og geitost fylt grillede portobellosvamper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ferske urter og geitost fylt grillede portobellosvamper?▼
Total tilberedningstid for Ferske urter og geitost fylt grillede portobellosvamper er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ferske urter og geitost fylt grillede portobellosvamper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ferske urter og geitost fylt grillede portobellosvamper?▼
En porsjon av Ferske urter og geitost fylt grillede portobellosvamper inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
